Manu Balanzino

Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería. Su formación comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, La Fonda, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando "Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMIJAS, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por Escuela Superior de Hostelería de Barcelona.