La Ruta de la Tapa de Rincón de la Victoria consolida su guía digital con los 30 restaurantes participantes

Salado también ha hecho referencia «a la importancia de promocionar el patrimonio gastronómico del municipio y apoyar la labor hostelera de nuestro municipio a través de iniciativas como ésta ya fijadas en el calendario anual de Rincón de la Victoria». El concejal de Turismo, Antonio José Martín (PP), ha explicado que, «el pasado año ya fue un éxito esta guía digital, que afianzamos para informar a los usuarios sobre los restaurantes participantes, las tapas y los precios, así como la localización del establecimiento una vez que se pulse el botón 'Cómo llegar'. Igualmente, los tapaportes impresos se seguirán ofreciendo para las personas que no usen dispositivos móviles inteligentes».

Por parte de los presidentes de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Rincón de la Victoria (ACERV), y la Asociación de Empresarios de Hostelería del municipio de Rincón de la Victoria (AHEMURV), han mostrado su «satisfacción» por celebrar una nueva edición que espera superar las previsiones. En este sentido, Martín, que ha agradecido la colaboración de la Concejalía de Comercio y ambas asociaciones del sector, ha señalado que «con esta actividad ponemos en valor la amplia y variada oferta gastronómica de la que disponemos, y que ya se ha convertido en un reclamo turístico más para el municipio».

Este año participan en la Ruta de la Tapa 30 restaurantes del municipio. Cada establecimiento participante en el concurso ofrecerá una tapa con precios entre 2 y 3 euros incluyendo caña, refresco o agua. Habrá premios por valor de casi 3.000 euros (1.000, 700 y 500 euros), además del premio del público de 500 euros. Todos los premios irán acompañados de un trofeo. Un jurado profesional será el encargado de evaluar de forma anónima las 30 tapas presentadas a concurso. Todos son profesionales de la hostelería y la comunicación gastronómica con un reconocido prestigio en la provincia de Málaga, según el Ayuntamiento rinconero.

Asimismo se sorteará cinco premios de 200 euros a los visitantes. El usuario deberá sellar todas las casillas del 'tapaporte' en los diferentes restaurantes y votar por su tapa favorita hasta el próximo 19 de noviembre. Para que el 'tapaporte' sea válido es obligatorio visitar restaurantes que estén en dos núcleos de población diferentes del municipio con el objetivo de fomentar la movilidad y rotación de los visitantes.

Los restaurantes participantes son: Alma Playa, Avante Claro, Baluarte, Bendita Katalina, Brasería Puerto Niza, Buen Día, Casa Celia, Casa Eduardo, Casa Flores, Chambao de María, Dos Hermanos, El Camino, Jul, La aldea del Arte, La Chalaúra, La Finca, La Ola, La Taberna, La Terracita, La Vaca Lola, Las Conchas, Las Dunas, Liceo Playa, Lo de Vito, Los Curros, Marina Playa, Paladar Cubano, Pin Pam Pum Tapas, Rincón K'Naya, y Sabor a Campo.

Se podrá degustar desde niguiri de black angus trufadom, alcachofa confitada a la carbonara de salchichón Málaga, crujiente de chivo lechal con miel de romero sobre mini ensalada de canónigos, pasas y escamas de queso de cabra, hasta un lingote de cochinillo y queso, glaseado de Málaga Virgen, crujiente de su piel y manzana caramelizada, atún en manteca colorá con micro mezclum y sal negra, entre otros platos. Las bases del concurso se pueden consultar en www.turismoenrincon.es