El PP lamenta que la Junta no dé fecha de la apertura del restaurante de la Cónsula

"No puede entenderse la formación en hostelería sin que se puedan hacer prácticas en un restaurante, por lo que los alumnos actuales están recibiendo una enseñanza deficiente", ha señalado Garrido, que se ha mostrado preocupado por "esta falta de indefinición del Gobierno andaluz".

"Entiendo que después del batiburrillo normativo que han liado con estos centros de formación haya que asumir una serie de cambios, pero lo que no puede ser es que este restaurante no esté abierto para que sirva de centro de prácticas y ni siquiera haya una estimación al respecto", ha apuntado.

Además, Garrido ha recordado que existen otros centros de hostelería en la provincia, en Andalucía y en el resto del país "con planteamientos muy parecidos, por lo que bastaría con copiar lo que ya se ha hecho".

Ante esta circunstancia, Garrido ha advertido de "una lentitud fuera de lo normal" que ha relacionado con que "quizá esconde un desinterés preocupante por este centro de formación por parte del Gobierno andaluz".

"La Junta de Andalucía hace tiempo que parece que olvidó conceptos como la rentabilidad social y en formación, y todo lo que le cuesta dinero queda en suspenso por falta de financiación o por otras cuestiones opacas que se empeñan en seguir ocultando", ha precisado el dirigente popular.

Por todo ello, ha pedido al Ejecutivo andaluz "claridad y celeridad", que den una fecha de apertura del restaurante para que alumnos y profesores de esta escuela de hostelería, "que ya han sufrido demasiados desmanes", sepan cuando podrán volver a disponer de una formación completa y al nivel de lo que una provincia y una región eminentemente turística como la nuestra se merece.