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Breve historia de las calorías

Breve historia de las calorías

Esta unidad de medida es la utilizada para las recomendaciones energéticas de un individuo

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Domingo, 25 de septiembre 2022, 23:33

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Empecemos por la definición de nuestro protagonista: es la cantidad de calor necesaria para provocar el mismo aumento en un kilogramo de agua. Realmente esa definición se refiere a una kilocaloría, es decir, 1.000 calorías. Y es la kilocaloría la que realmente se utiliza ...

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