Estas son las mejores cápsulas de café, según la OCU

El uso de las compatibles de marca blanca puede suponer un ahorro de hasta 180 euros al año, según un estudio realizado por la Organización de Consumidores

Isabel Méndez

Málaga

Sábado, 20 de agosto 2022, 20:06

Son fáciles de usar, no ensucian y ofrecen un amplio abanico de sabores para elegir. Las cafeteras de cápsula se han convertido en los últimos tiempos en un electrodoméstico cada vez más presente en las cocinas españolas. El principal recelo que despiertan, en la mayoría de los casos, es el precio, no ya sólo del aparato en sí sino especialmente de las cápsulas, aunque para contrarrestar esto también se pueden elegir entre varias de las llamadas marcas blancas.

La duda que puede surgir es si se elige esta opción es: ¿puede repercutir su uso en la durabilidad de la cafetera? Según la OCU, la respuesta es clara: no. En cambio, lo que sí se nota, según un estudio realizado, es en el bolsillo: comprar las del supermercado pueden suponer un ahorro de hasta 180 euros al año.

En el análisis llevado a cabo por la Organización de Consumidores se han comparado cápsulas originales y compatibles de Nespresso y Dolce Gusto, y el precio es uno de los criterios que marca diferencias: de los 19 productos analizados, el precio por cápsula oscila entre 0,17 y 0,42 euros.

Paramétros observados

Para realizar el informe se ha revisado distintos factores que comienzan con el etiquetado; que si bien en la mayoría es correcto, desde la OCU destacan que suele ser demasiado escueto a la hora de hablar del origen del café. Tampoco suelen indicar la variedad de café: arábica, robusta o mezcla.

En el laboratorio, se han determinado parámetros químicos con límites legales: la humedad, los sólidos solubles y el contenido de cafeína. También se ha rastreado la presencia de contaminantes como la acrilamida y la ocratoxina A.

Un panel de expertos hizo la valoración organoléptica: todas las muestras se probaron con la misma cafetera y en idénticas condiciones. Se valoraron aspectos como la uniformidad del color, la consistencia y persistencia de la crema, la intensidad del aroma, la amargura, la astringencia, el cuerpo del café. Por último, se aseguraron de que no había defectos.