
Almendros en flor, caramelos y migas para San Sebastián en Casabermeja
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Este domingo se celebra uno de los días grandes del pueblo, la procesión de su patrónEs el día grande del invierno en El 'Lugá', como cariñosamente llaman a su pueblo los bermejos. Este año se celebra más tarde que nunca ... porque San Sebastián fue el pasado lunes 20 de enero, pero esto no será impedimento para que Casabermeja viva la gran cita con su patrón este domingo por la mañana.
Además, estos días coinciden con la floración de los almendros en el entorno del pueblo. El colorido no calienta, pero ayuda a sobrellevar las habituales bajas temperaturas que se registran sobre todo por la noche y a primera hora de la mañana.
Casabermeja se vuelca cada año con la procesión de San Sebastián. Tras la misa en su honor, a las 12.30 horas, arrancará la emotiva procesión del patrón por las calles del pueblo. A su paso se le arrojan pétalos de rosa y caramelos. De esta forma tan peculiar los más devotos rinden tributo a su patrón, después de una semana intensa de actos religiosos, en la que se incluyen desde el triduo hasta el traslado de la imagen.
El recorrido que hace el patrón está acompañado por la música de la banda municipal de Casabermeja y la panda de verdiales Los Mora.
El patrón es llevado desde la iglesia de Nuestra Señora del Socorro hasta el cementerio de San Sebastián. Es decir, entre dos de los principales monumentos que tiene esta localidad del valle del Guadalmedina. En el camposanto precisamente se dejará la imagen en la ermita que se dedica a este santo mártir.
Quienes visiten la localidad el domingo no sólo podrán ver esta original procesión sino también saborear las deliciosas migas que se podrán degustar en el parque situado junto al cementerio municipal, una vez que San Sebastián es llevado hasta la ermita.
Como es costumbre, este plato tan asociado al invierno se prepara para repartirlo posteriormente junto a vino del terreno o mosto entre los asistentes, como colofón de una gran jornada dominical.
Pero, además de la procesión de San Sebastián, el fin de semana en Casabermeja se puede aprovechar para hacer excursiones por su entorno y ver el espectáculo cromático de la floración del almendro.
Para ello sólo basta con dar un paseo por el entorno del pueblo y ver los numerosos lugares donde hay almendrales. Así, desde la parte alta del pueblo se puede hacer un corto recorrido –ascendente, eso sí– para llegar hasta la ermita de Nuestra Señora del Socorro, junto al área recreativa del Chorro, donde se podrá descansar después de una bonita, pero intensa subida.
Pero para quienes decidan invertir más tiempo en el disfrute de este efímero fenómeno invernal hay muchas más opciones. De hecho, casi todas las rutas de senderismo que hay hoy en Casabermeja discurren junto a numerosos almendros.
Entre ellas está la subida a Torre Zambra, un sendero homologado que recompensa no sólo con la floración de estos árboles sino también con vistas panorámicas que llegan incluso a la ciudad de Málaga o al Torcal de Antequera.
Otra buena opción es hacer la subida hasta Cerro Mallén. Tras cruzar el Guadalmedina comienza un bonito ascenso que mejora con los almendros en flor.
También hay senderos circulares más cómodos, como la Ruta de las Fuentes, que parte del propio centro del pueblo y no sólo atraviesa algunos almendrales sino que justifica su nombre por pasar junto a los manantiales históricos que tiene esta villa malagueña.
Mucho más larga es la Ruta de la Prehistoria, que, eso sí, se puede hacer por tramos. En casi todos ellos, se podrán ver los almendros en flor entre estos últimos días de enero y los primeros de febrero.
Además, Casabermeja es un municipio que tiene mucho más que enseñar, como las pinturas rupestres de Peñas de Cabrera, el olivo milenario del Arroyo Carnicero o el centro de interpretación Casa de la Cabra Malagueña.
Iglesia de Nuestra Señora del Socorro. Con una colorida torre campanario, esta iglesia sobresale en casi cualquier estampa que se tome del pueblo. Está declarada como Bien de Interés Cultural.
Dónde: En la calle Real.
Cementerio de San Sebastián. Este recinto funerario que tiene sus orígenes en los últimos años del siglo XVIII sobresale por la belleza de sus nichos y panteones.
Dónde: En la calle San Sebastián.
Torre Zambra. Atalaya situada sobre un cerro próximo al casco urbano, desde donde se divisa incluso el puerto y otras zonas de la ciudad de Málaga. Se accede por un camino que en estos días es idóneo para disfrutar de la floración del almendro.
Dónde: Acceso por ruta de senderismo homologada.
Olivo del arroyo Carnicero. En el camino que va desde Casabermeja a Villanueva de la Concepción hay que hacer una parada para ver este portento de la naturaleza, que tiene más de mil años de vida.
Dónde: Junto a carretera MA-3404.
Peñas de Cabrera. Conjunto de pinturas rupestres en abrigos naturales. Hasta allí se puede llegar a través de una ruta temática de la Prehistoria o bien directamente desde Los Portales.
Dónde: Cerca del río Guadalmedina.
La Huerta. Este restaurante familiar lleva años apostando por una cocina tradicional, pero con el sello creativo y personal de su cocinera, Pepi Flores. Es uno de los templos del chivo lechal malagueño (desde paletillas a elaboraciones más sofisticadas), pero también el lugar idóneo para probar otros platos que apetecen especialmente en los días fríos de invierno, como el lomo en manteca, la migas o el rabo de toro. También es un lugar muy recomendable para desayunar. Entre las muchas opciones que se ofrecen, se puede pedir el mollete que se ha hecho famoso en los últimos años, bautizado como Juanito, con lomo en manteca, una tortilla de dos huevos, mayonesa y tomate restregado.
Dónde: Carretera Colmenar, km 1 (frente al polígono de la Huerta) 29160 Casabermeja. Teléfono: 952 758 129.
La Posada. Es uno de los lugares más buscados en invierno en Málaga. Chimenea o en su defecto brasero para calentarse mientras se saborean los platos más asociados a la estación como sopas, migas o potajes. Situado frente a la iglesia de San Sebastián allí aguarda la cocina más tradicional. Conviene reservar con antelación en esta temporada del año.
Dónde: Polígono industrial, s/n. 29520 Fuente de Piedra. Teléfono: 952 736 291.
El Taxi. Prácticamente en el centro de Casabermeja es posible alojarse en la pensión El Taxi, que, además de habitaciones, ofrece apartamentos para los huéspedes que quieran tener más espacio en su estancia.
Dónde: Calle Paseo Puerto de la Horca, 11, 29610 Casabermeja. Teléfono 615 689 798. www.pensioneltaxi.es
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