Nilva empieza a comercializar el primer vino del municipio con Denominación de Origen
Bajo el marco de 'Sierras de Málaga', la empresa responsable sacó a la venta una promoción limitada a 2.250 botellas numeradas
Leandro Pavón
Martes, 14 de febrero 2017, 01:09
Pese a la tradición vinícola que posee Manilva, la comercialización de sus vinos nunca ha sido a gran escala. La producción en este municipio siempre ... se centró en el consumo propio o en la venta para las localidades vecinas. Hace unos años, la empresa Nilva Etnoturismo comenzó a fabricar el caldo Nilva, que será el primero de esta localidad que empieza a venderse bajo una denominación de origen: 'Sierras de Málaga'.
Según informaron desde la empresa, la primera remesa comercial de este vino blanco que se pondrá a la venta contará con 2.250 botellas exclusivas y numeradas. Será blanco y bajo la categoría de uva moscatel de Alejandría. La adquisición de este producto se tendrá que hacer a través de la propia mercantil, ya sea vía telefónica o en Centro de Interpretación de Las Viñas (Civima) de Manilva, donde están ubicados.
La empresa es la encargada del Proyecto de Recuperación del Viñedo en el municipio, y para ello utiliza las instalaciones municipales del Civima bajo concesión administrativa. En ella, se elabora este vino y se realizan visitas pedagógicas a turistas y escolares.
Este es el único vino de la zona costera occidental que pertenece a la citada Denominación de Origen, en la que existen caldos procedentes de otras cuatro subzonas provinciales: Serranía de Ronda, Norte, Axarquía y Montes de Málaga. Pese a que en los últimos años Nilva ya había producido botellas, habían sido pequeñas cantidades que se distribuían entre comercios locales o en la propia tienda del Museo del Vino ubicado en el Civima
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