La cata: los vinos recomendados en la tercera semana de octubre

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Es incuestionable, la variedad godello se ha impuersto aobre otras uvas blancas y está de moda entrte los amantes de los vinos blancos. Pero esta uva se encuentra en distintas denominaciones de origen en Galicia y también en Castilla-León. No obstante, los blancos de godello elaborados en el Bierzo son muy diferentes, en especial los que la bodega Emilio Moro está elaborando. En concreto La Revelía del 2021 es un vino de alta gama llamado ser un referente en la D.O.

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Otro vino ecológico de alta gama a pesar de su juventud. La bodega tiene unos viñedos de agricultura ecológica situados a más de 800 metros de altitud con el que elabora este vino con 9 meses de crianza en barricas de roble francés de la variedad tempranillo. Una de sus principales características y atractivo es precisamente su frescura en boca. Si a esto le unimos su color picota con tonos violáceos, unos aromas a frutas rojas y un final a cacao tostado, estamos ante un gran vino.