La cata: los vinos recomendados en la segunda semana de septiembre
Cortijo La Fuente Afrutado Seco
Este vino en el 2023 fue calificado como el Mejor Blanco Sabor a Málaga tras el concurso celebrado en el mes de noviembre, como viene ... siendo habitual desde hace bastantes años. La añada actual no se queda atrás y es, sin duda, uno de los mejores blancos de moscatel de grano menudo y PX que podemos encontrarnos en toda la D.O. Este vino ha estado mecido en sus propias lías durante seis meses. Mucha intensidad aromática.
FICHA
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Bodega: Cortijo La Fuente.
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D.O.: Sierras de Málaga
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Añada: 2024
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Temperatura de servicio: 6-8ºC
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Precio aproximado: 10 €
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Calificación: 7/10
Canto 5 Tempranillo
Esta bodega, ubicada en la loclidad vallisoletana de La Seca, no solamente elabora vinos blancos bajo la D.O. Ruedo, también y con sus propias uvas blancas de verdejo y de tempranillo, está haciendo un vino a partir de un mosto parcialmente fermentado de baja graduación, apenas un 5,5% de grado alcohólico. Un mosto con poco alcohol cuyo color y sabor nos recuerda a las manzanas caramelizadas de las ferias. Hay que beberlo frío.
FICHA
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Bodega: Diez Siglos de Verdejo
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D.O.: No tiene
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Añada: Sin especificar
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Temperatura de servicio: 6-8ºC
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Precio aproximado: 6,5 €
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Calificación: 6,5 / 10
MXI
En el 2016 nace la primera añada de este tinto, que viene a ser la presentación de las nuevas generaciones de la familia que se han incorporado a las bodegas del grupo. Está elaborado con uvas tempranillo que crecen a una altitud de 800 metros. Es un tinto muy goloso que nos va a sorprender en nariz por la intensidad que tiene a grosellas y frutos rojos del bosque. En boca es además de goloso muy persistente. Ideal para acompañar platos de caza menor y cordero a la brasa.
FICHA
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Bodega: Pesquera
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D.O.: Ribera de Duero
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Añada: 2021
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Temperatura de servicio: 14-16ºC
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Precio aproximado: 28 €
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Calificación: 8 / 10
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