La cata: los vinos destacados de la última semana de julio
Solano Merlot
Este monovarietal de merlot obtuvo el pasado año una medalla de oro en el concurso de Vinos del Casino de Madrid. Un tinto que si ... lo servimos a su temperatura, aunque un poco fresco en verano no le va mal, va a ser un buen acompañante de platos de pasta, quesos suaves e incluso pescados tipo salmón. A la vista presenta el clásico color de los buenos merlots, es decir, cereza intenso y brillante. Aromas a frutos rojos maduros y un final vegetal. En boca es bastante ligero y fresco, de persistencia media.
FICHA
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Bodega: Carpe Diem.
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D.O.: Sierras de Málaga
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Añada: 2022
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Temperatura de servicio: 14.-16ºC
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Precio aproximado: 10 €
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Calificación: 7/10
Figuero Viñas Viejas
Esta bodega por el momento solo elabora vinos tintos y a la manera más tradicional de toda la «Ribera del Duero». El viñas viejas es el vino emblema de la casa y ha permanecido durante 15 meses en barricas de roble francés haciendo su crianza. Llama su atención por ese color picota muy profundo a la vez que brillante. En nariz es elegante, predominando las notas a frambuesas maduras por encima de las notas a fresas y grosellas. Muy delicado en boca.
FICHA
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Bodega: Figuero
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D.O.: Ribera del Duero
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Añada: 2020
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Temperatura de servicio: 14-17ºC
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Precio aproximado: 32 €
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Calificación: 7,5 / 10
Viña Caeira
Carlos Moro, propietario de la conocida bodega castellana Matarromera, tiene otras bodegas en Galicia, siendo Viña Caeira una de las últimas que ha inaugurado en la D.O. Rías Baixas. En concreto este vino es un monovarietal de «albariño» cultivado en el Condado de Tea, una de las cinco zonas en las que se subdivide la D.O. Me gusta este blanco porque es ideal para acompañar pescados grandes al horno. Atractivo color amarillo muy pálido, aromas cítricos y una boca salina y fresca.
FICHA
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Bodega: Viña Caeira
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D.O.: Rías Baíxas
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Añada: 2022
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Temperatura de servicio: 6-8ºC
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Precio aproximado: 19 €
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Calificación: 7 / 10
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