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Sobre la mesa

El verdadero sabor de las fiestas

Sábado, 28 de diciembre 2024, 01:00

Resulta curioso pensar, tras los almuerzos y cenas navideñas, cómo los momentos de disfrute suelen estar asociados a lo que hay sobre la mesa. En la mayoría de las ocasiones, parece que la clave está en disponer de buenos trozos de pescado fresco, mariscos cocidos ... o pasados por la plancha, una gran tabla de quesos del mundo o incluso de ese exquisito jamón de bellota que tantos consideramos un símbolo de celebración. No cabe duda de que, cuando los manjares son extraordinarios, el paladar se convierte en un aliado del gozo, multiplicando la experiencia de compartir y celebrar.

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