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Los Sentidos es a día de hoy el restaurante referencia de Linares, aunque se queremos degustar una cocina más 'kanalla', bien elaborada y con la ... impronta del establecimiento anteriormente reseñado, entonces debemos acudir hasta Taberna Pipirrana, el otro local que el propietario de Los Sentidos tiene abierto en una zona peatonal ideal para acudir a tapear de manera más relajada e informal.
Aquí no nos vamos a encontrar los mismos platos que en el restaurante principal, pero sí una serie de tapas y raciones muy atractivas. Las tapas propiamente dicho se sirven en la planta baja o de calle y las raciones en el comedor situado en la primera planta. En esta taberna situada en pleno centro de la ciudad hay tapas, platitos y unos guisos que suelen cambiar a diario, pero ojo, en todo Jaén con la bebida se sirve una tapa generosa que el cliente puede solicitar entre la oferta que ese día exista, los platitos y los guisos son otra historia y además tienen otro precio y el servicio de los mismos suele ser en otro espacio de la taberna bien diferenciado. Sin duda, Pipirrana, es la mejor oferta de cocina contemporánea que existe en todo Linares. No perderse la oreja frita, las gambas con huevo frito, ni la ensaladilla. Buena carta de cervezas locales y de vinos nacionales.
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