Er Pichi de Cái refuerza su presencia en Málaga con un nuevo local en Cerrado de Calderón

Esta nueva apertura se enmarca en un plan de expansión iniciado hace siete meses, que busca consolidar la marca en la provincia antes de dar el salto a otras regiones andaluzas. José María Maestro, director del proyecto, explica que «el objetivo es afianzar la presencia en Málaga y su entorno antes de crecer hacia Córdoba, Lucena o Sevilla, donde ya se están valorando ubicaciones».

El nuevo restaurante será el segundo en modelo de franquicia, tras la reciente apertura en Alhaurín de la Torre. La estrategia combina locales propios con franquiciados, lo que ha permitido acelerar el crecimiento de la marca. Actualmente, Er Pichi de Cai cuenta con cuatro establecimientos propios y dos franquiciados, con un creciente interés por parte de emprendedores que desean sumarse al proyecto.

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Más allá del modelo de negocio, la esencia de Er Pichi de Cai reside en su autenticidad: cocina gaditana con productos frescos del mar, recetas tradicionales y un ambiente desenfadado y acogedor. Sus fundadores, Israel Vieyte Del Castillo e Ignacio Teijón, continúan involucrados en cada fase del crecimiento, convencidos de que no se trata solo de abrir restaurantes, sino de transmitir el alma de Cádiz allá donde vayan.

La expansión no se detiene. Ya se preparan nuevas aperturas en Torremolinos, Fuengirola, Marbella y Rincón de la Victoria. Además, comienzan a perfilarse planes para llegar a Madrid, aunque con la premisa de no perder la calidad ni el carácter que han hecho de la marca un fenómeno local.

Con una fórmula que combina tradición, cercanía y un modelo empresarial sólido, Er Pichi de Cai con la nueva apertura en Cerrado de Calderón se consolida como una gran apuesta gastronómica.