'Tortilla hack': aprende a hacer la nueva tendencia 'foodie' que arrasa en TikTok e Instagram

Almudena Nogués

Málaga

Domingo, 7 de febrero 2021, 14:43 | Actualizado 15:52h.

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Es fácil, rápida y puede prepararse con ingredientes básicos que tengamos en la nevera. De ahí su éxito. El pasaporte perfecto para hacerse viral. Sencilla y vistosa. Perfecta para sumar likes en redes sociales. De ahí que los 'influencers' gastronómicos la hayan convertido en la tendencia 'foodie' por excelencia de este arranque de 2021. Hablamos de la 'tortilla hack'. Una receta que arrasa estos días en Instagram o Tiktok bajo distintos hashtags: #tortillatrend #tortillahack o #wraphack.

¿En qué consiste este plato? Para empezar conviene aclarar que tiene muchas variantes. La más popular se hace con una tortita de trigo o maíz. Pero muchos usuarios las preparan con una fina tortilla liada de varios huevos de base. Las posibilidades del relleno son infinitas. Hay recetas dulces y saladas. Es cuestión de echarle imaginación y de probar combinaciones, que sirven desde para un desayuno, un almuerzo, una merienda o una cena, así que nos puede sacar de cualquier apuro sin apenas esfuerzo, lo cual es una de sus bazas.

Elegida la base que usaremos la clave está en aprender a hacer el montaje para liar la tortilla y que quede envuelta en capas triangulares. No tiene complicación alguna. El primer paso es estirar la tortilla y dividirla en cuatro secciones, doblándola dos veces por la mitad. Tras ello, corta con un cuchillo y separa una de las partes para así poder doblarla luego más fácilmente.

A continuación, toca añadir los ingredientes para el relleno y disponerlos, por separado, en cada uno de los cuatro apartados con una única regla: tener cuidado de no desbordarlos dejando libres los bordes. Una vez listo, es el momento de comenzar a doblar la tortilla o tortita empezando por la parte que hemos recortado, consiguiendo una vez listo un wrap de cuatro pisos. El último paso de esta receta es sencillo: darle un golpe de calor. Para ellos se puede utilizar una sandwichera, una plancha o una mera sartén antiadherente para marcarlo por ambos lados vuelta y vuelta.

¿Dispuesto a probar? Aquí van algunas recetas perfectas para iniciarse en la moda de la 'Tortilla hack':