'Tortilla hack': aprende a hacer la nueva tendencia 'foodie' que arrasa en TikTok e Instagram

¿En qué consiste este plato? Para empezar conviene aclarar que tiene muchas variantes. La más popular se hace con una tortita de trigo o maíz. Pero muchos usuarios las preparan con una fina tortilla liada de varios huevos de base. Las posibilidades del relleno son infinitas. Hay recetas dulces y saladas. Es cuestión de echarle imaginación y de probar combinaciones, que sirven desde para un desayuno, un almuerzo, una merienda o una cena, así que nos puede sacar de cualquier apuro sin apenas esfuerzo, lo cual es una de sus bazas.

Elegida la base que usaremos la clave está en aprender a hacer el montaje para liar la tortilla y que quede envuelta en capas triangulares. No tiene complicación alguna. El primer paso es estirar la tortilla y dividirla en cuatro secciones, doblándola dos veces por la mitad. Tras ello, corta con un cuchillo y separa una de las partes para así poder doblarla luego más fácilmente.

A continuación, toca añadir los ingredientes para el relleno y disponerlos, por separado, en cada uno de los cuatro apartados con una única regla: tener cuidado de no desbordarlos dejando libres los bordes. Una vez listo, es el momento de comenzar a doblar la tortilla o tortita empezando por la parte que hemos recortado, consiguiendo una vez listo un wrap de cuatro pisos. El último paso de esta receta es sencillo: darle un golpe de calor. Para ellos se puede utilizar una sandwichera, una plancha o una mera sartén antiadherente para marcarlo por ambos lados vuelta y vuelta.

¿Dispuesto a probar? Aquí van algunas recetas perfectas para iniciarse en la moda de la 'Tortilla hack':