Jacaranda se suma a Sabor a Málaga

El diputado de Desarrollo Económico y Productivo, Jacobo Florido, hizo entrega al director del instituto, Damián Baglieto, de la placa distintiva que ya luce en las instalaciones de Churriana en que se forman cada año 380 estudiantes. El Grado Medio abarca cursos de cocina y gastronomía, servicios en restauración, panadería, repostería y confitería. El superior está centrado en la dirección de servicios de restauración. La Formación Profesional Básica se centra en cocina y restauración. El instituto Jacaranda ofrece degustaciones de menús los miércoles y jueves en su restaurante (teléfono de reservas 952623221), de la mano de los alumnos y alumnas, en los que los protagonistas son los productos locales. Además, Florido ha recordado que los alumnos también suelen participar en el concurso Joven Chef Sabor a Málaga que impulsa la Diputación y que este año ha celebrado su tercera edición. El instituto se suma así a los 600 productores, restaurantes, escuelas y establecimientos con el distintivo.