La torta de Inés Rosales con guacamole, tomate y mozzarella de La Bernarda
Este gastrobar de Ciudad Jardín cuenta con una carta divertida de picoteo perfecta para compartir
Carmen Alcaraz
Viernes, 6 de octubre 2023, 00:04
La mezcla dulce y salado bien combinadas en mismo plato da lugar a nuevos y sorprendentes gustos que se complementan.
Este es el caso de ... la mítica torta de aceite Inés Rosales, que en La Bernarda emplean como base para agregarle un top de guacamole, láminas mozzarella fresca y tomate. El resultado es un bocado delicioso que sorprende por su textura, a la vez cremosa y crujiente.
Más información
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Dirección: Calle Alcalde Nicolás Maroto, 10, 29014 Málaga.
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Teléfono: 685 24 36 15
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Precio: 6,50 euros.
Además de esta receta, hay una segunda variedad en el que la torta se combina con queso de cabra templado, que porta una agradable acidez e intensidad, mermelada de frutas del bosque y cebolla caramelizada.
Otras de las propuestas destacables de este establecimiento ubicado en Ciudad Jardín son las croquetas de bacalao al ajoarriero o el pan bao con langostinos crujientes y mayonesa de kimchi. Un picoteo desenfadado que invita a compartir e ir descubriendo su carta en un ambiente agradable y cercano.
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