La ensaladilla rusa de Añoreta Golf

Dirección: Av. del Golf, s/n, 29730 Rincón de la Victoria, Málaga.

Una ensaladilla elaborada con patata parmentier, espárragos verdes, huevo, mahonesa de kemchee ... y encima un tartar de atún rojo picante y alga nori . Su secreto es servirla a temperatura ambiente y elaborarla a diario para nunca coja frio de cámara. El toque del tartar picante encima hace que cada bocado tenga un picante adictivo. Ideal para tomar con un vino poco afrutado.