Chiringuito Boraz, cocina inconformista
En el poco tiempo que lleva abierto, Boraz se ha convertido ya en uno de los referentes gastronómicos de la localidad y además es un ... establecimiento que abre desde primera hora de la mañana y cierra bastante tarde, incluso en temporada invernal.
Está ubicado en pleno paseo marítimo y a pie de playa. La oferta culinaria es muy variada y abarca desde desayunos hasta almuerzos y cenas. La cocina, totalmente informal, ofrece desde los clásicos espetos de sardinas a otros pescados. La semana pasada recibió el Premio del Público en la VIII Ruta del Espeto que organiza SUR y que patrocina Sabor a Málaga, Cruzcampo y la empresa de suministros alimentarios Comerco.
Boraz
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Dirección: Pº. Marítimo Torre del Mar.
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Teléfono: 699 770 165.
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Cierra: Ningún día.
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Calificación: 7 / 10.
A Boraz hay que ir igualmente a disfrutar de alguno de sus variados arroces y los mariscos que ese día han llegado de las lonjas cercanas. Su ensaladilla rusa con gambas al pil pil y piparras o la ensalada Boraz con salchichón de Málaga son otras de las propuestas de esta cocina tradicional 'inconformista', como suelen definirla sus propietarios. La carnes a la brasa y los pescados grandes son otra alternativa culinaria. Buena carta de vinos.
Las actuaciones de música en vivo y los cócteles son otro de los alicientes de Boraz.
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