Verde Oleum

Este aceite Verde Oleum es el AOVE premium de esta almazara. Está elaborado con la variedad hojiblanca, recolectadas casi en verde al inicio de su ... maduración. Es por tanto una selección temprana de estas aceitunas y eso se refleja en el resultado final, ya que nos encontramos con un aceite virgen extra de color verde bastante intenso y aromas a tomatera y hierbas silvestres. En boca al principio es dulzón con un amargor ligero al final.