Estos son los mejores AOVE de la provincia de Málaga 2023
Veintiuna variedades de aceite han participado en esta edición del concurso organizado por la Diputación, que está dotado con 24.500 euros
SUR
Jueves, 21 de diciembre 2023, 16:55
Las almazaras Finca La Torre, Terraverne y El Labrador han resultado ganadoras de los XXII Premios a los Mejores AOVE de la provincia de la ... Diputación, y Hacienda de Colchado ha recibido una mención especial. Este jueves ha tenido lugar en la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués de Vélez-Málaga la cata y fallo del jurado de este certamen con el que la Diputación lleva más de dos décadas promocionando los aceites de oliva malagueños.
El jurado ha estado presidido por la directora de Sabor a Málaga, Leonor García-Agua, e integrado por Anunciación Carpio, bióloga y especialista en aceites y análisis sensorial; Brígida Jiménez, directora del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Junta de Andalucía; Diego Rivas, ingeniero técnico agrícola y experto en análisis sensorial de aceite de oliva virgen y elaiotecnia; y Francisco Lorenzo Tapia, médico experto en nutrición comunitaria y oleocultura y presidente de la Asociación Olearum.
El jurado ha tenido que deliberar entre 21 variedades de aceite presentadas a concurso por 13 almazaras: cinco variedades de aceite frutado verde intenso; nueve variedades de aceite frutado verde medio y siete variedades de aceite frutado maduro. Tras la cata pública, el jurado ha decidido premiar, en la modalidad de frutado verde intenso, el aceite Finca La Torre Selección Hojiblanca, un aceite «frutado intenso de aceituna verde de gran complejidad entre notas herbáceas, vegetales y frutas verdes, destacando la alcachofa, el plátano verde y la alloza».
En la modalidad de frutado verde medio ha resultado ganador el aceite 555 de Terraverne, «con notas de plantas silvestres como la malva y herbáceas como la alcachofa y el tomate verde».
En la modalidad de frutado maduro, el jurado ha elegido el aceite La Laguna de Fuente de Piedra de El Labrador, «un aceite de aceituna madura con notas verdes cítricas, de frutas tropicales y de frutos rojos, y con retrogusto de frutos secos.
Además, el jurado ha otorgado un accésit en la modalidad de frutado verde intenso al aceite Legado de Hacienda de Colchado, «un frutado intenso de aceituna verde, hoja de oliva y hortaliza, predominando la alcachofa, la tomatera y el pimiento rojo, con notas cítricas y almendra verde».
El premio está dotado con 24.500 euros (7.500 euros por cada una de las tres categorías y 2.000 euros para el primer accésit) en concepto de compra de productos para acciones promocionales. Además, los AOVE ganadores exhibirán en su etiquetado la referencia al galardón y entrarán en el circuito de promoción y comercialización nacional e internacional de la marca Sabor a Málaga.
El Premio al Mejor AOVE de la Provincia de Málaga, con 22 ediciones celebradas, es el más longevo de los que convoca la Diputación para promocionar los productos estrella de la despensa malagueña.
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