Finca Malzapato

Esta empresa riojana fundada en 1992 no solamente elabora unos quesos en la sierra de los Cameros muy interesantes, además fabrica una aceite virgen extra ... de la variedad Royuela en la zona de Haro y que se encuentra bajo la D.O. Aceite de La Rioja. Este aceite tiene un frutado medio a hierba fresca y hojas de tomatera, con un final cítrico muy suave. En boca es bastante goloso y tiene un final picante bastante persistente. El recuerdo final que nos trae es a hierba verde y 'piparras' frescas. Un aceite para aderezar pescados azules al horno.

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• Aceite de oliva