Olivalius Cosecha Temprana

Sin duda Olivalius es uno de los grandes aceites gourmets que tenemos en Andalucía. Aña tras año, cosecha tras cosedcha, se ha ido mejorando. Es un aceite que se recolecta tempranamente, se molturan las aceitunas elegidas y solo se embotella el aceite de un solo día de campaña y cuando la aceituna está en su momento óptimo. Muy apreciado en la alta restauración por su calidad y diseño de botella. Presenta un color verde esmeralda. Muy aromático en nariz con notas a hojas de higuera y tomatera. Suave en boca.