La Canasta ya tiene fecha de apertura en la calle Larios
La cafetería malagueña ultima la reforma del local que dejó libre Lepanto, en el que trabajarán unas 30 personas
La Canasta ha comenzado a preparar su estreno en la principal arteria comercial de la ciudad. La empresa malagueña, que ocupará uno de los locales ... más cotizados de la calle Larios, prevé abrir sus puertas este mes de abril en el local que anteriormente ocupaba Lepanto, en el número 7 de la calle.
La intención de los nuevos empresarios es abrir sus puertas antes del inicio de la Semana Santa, alrededor del 7 de abril. Será un estreno a medias, ya que inicialmente sólo ofrecerán sus productos para llevar. Posteriormente, una vez terminada la festividad, ya habilitarán la parte de restaurante e incluso la terraza.
La nueva cafetería cuenta con una superficie de 200 metros cuadrados y su apertura ha permitido la contratación de unas 30 personas. De momento, y previo a la apertura, los responsables de la cadena han comenzado a decorar unos vinilos decorativos en la fachada del local con mensajes como 'Perdona la espera Málaga... ya estamos en tu corazón', 'Este local latte fuerte' o 'A punto de salir, ¿sientes el aroma?'.
El fundador y máximo responsable de la empresa, Antonio Cárdenas, apunta que la apertura en la calle Larios supone un momento de gran alegría para todos. «Es un hito en nuestra historia, ya que supone abrir en pleno corazón de la ciudad», asegura. El empresario recuerda, además, que se trata de «un local icónico» con una historia muy relacionada con la suya, ya que Lepanto abrió en el año 1983, el mismo en el que ellos se estrenaron en la avenida de la Aurora.
El nuevo La Canasta ofrecerá los mismos servicios y carta que el resto de las cafeterías de la empresa. Ofrecerán desayunos, pasteles, productos para llevar, corte de jamón y una cuidada carta con platos para almorzar con los que atraer tanto a los clientes locales como a los visitantes.
La inauguración del nuevo establecimiento no supondrá el cierre de la cafetería que tienen a apenas unos metros, en la plaza de la Constitución, que seguirá funcionando como hasta ahora. En la misma 'almendra' también cuenta con locales en la calle Atarazanas, frente al mercado, y calle Granada.
Tres nuevas cafeterías
La Canasta cuenta con alrededor de 40 establecimientos repartidos por toda la provincia. La empresa se encuentra en pleno proceso de rediseño de la compañía, con el cierre de algunos de los locales más pequeños y la apertura de otros más grandes y adecuados a la nueva imagen de marca. De hecho, actualmente están trabajando en la apertura de otros tres establecimientos en la costa.
Como ya anunció SUR, La Canasta sustituirá en la calle a Lepanto, que cerró sus puertas en octubre del año pasado con el objetivo de centrarse en la empresa de catering. Abierta desde el año 1983, bajó la persiana el jueves 24 de octubre dejando a la calle huérfana de uno de sus referentes. Ahora, la vía volverá a lucir con otro negocio 100 por 100 local.
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