Vuelve el Día de la Sopa Mondeña, una Fiesta de Singularidad Turística

La plaza de la Constitución comenzará a 'hervir' a partir de las 12.00 horas, con la preparación de las sopas y otras viandas, amenizado con la música de Orquesta Plenitud y Radio Petrarca. La sopa mondeña remonta sus orígenes al siglo XIX y, «aunque cada mondeño y mondeña tiene su truco personal», los ingredientes básicos con los que se elabora son un sofrito como base acompañado por un trozo de pan, un pimiento del país, unos dientes de ajo, un tomate, aceite y varios huevos.

Otra de las particularidades de este plato tradicional mondeño es que se elabora en un 'dornillo', una cazuela de madera elaborada con madera de chaparro. «Es un plato sencillo y humilde, que refleja con esta festividad la importancia de los orígenes y de las tradiciones, y que pone en valor el duro trabajo de nuestro pasado y de nuestro presente en el desempeño de las tareas del campo», apuntó Fernández.

Mientras la sopa se prepara en la plaza, el Parque de Andalucía acogerá una jornada de actividades y talleres infantiles. La sopa mondeña comenzará a servirse a las 14.30 horas de manera gratuita para todos los visitantes, que podrán inmortalizar su paso por esta fiesta gastronómica en un 'photocall' que se instalará en esta plaza.

Además, se podrá disfrutar de degustaciones de otros productos típicos de la zona y un mercadillo artesanal, junto a un concierto tributo a Estopa a partir de las 20.30 horas.

El cartel anunciador de este año, creado por Pablo Fernández Pujol, responde a la intención de aunar la tradición y la modernidad en un diseño especial que ha sido elegido como imagen de la XXIV edición de esta fiesta. La concejala de Cultura y Turismo, Ana Millán, aseguró en este sentido en que «preservar la tradición mirando al futuro es uno de los objetivos que nos marcamos y este cartel viene a reflejar esta intención».