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Ciencia

¿Beben agua los peces en el río?

CIENCIA EXPLICADA ·

¿Ocurre en realidad lo que dice el villancico? Le planteamos la pregunta a Juan Ignacio Pérez, catedrático de Fisiología de la UPV/EHU

JUAN IGNACIO PÉREZ

Jueves, 4 de noviembre 2021

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Pues no. No beben agua.

La concentración de sustancias disueltas en su interior es mucho más alta que la del agua en la que viven. ... Por ello, tiende a penetrar en los tejidos del pez. Esto ocurre porque cuando dos disoluciones están separadas por membranas biológicas, las sustancias disueltas no atraviesan libremente esa membrana, pero el agua sí. Y siempre lo hace de la disolución más diluida (menos solutos) a la más concentrada; tienden a equilibrarse las concentraciones.

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