Los galgos tienen quien les escriba

«Sentía el deber ético de devolverle a los galgos y a la afición galguera una mínima parte de las satisfacciones que, a lo largo de los cuarenta y cuatro años que llevo bregando con galgos, he recibido de ese mundo. Por eso he escrito este libro», declara a SUR Romero, quien desde hace años venía recopilando un variado material sobre este mundo (aglutina a unos 140.000 galgueros en todo el país con 400.000 canes) y al que en los últimos nueve meses le ha dado forma definitiva.

Con una esmerada edición de Almuzara -propiedad del ex ministro Manuel Pimentel- y con una gran variedad de fotografías del ayer y el hoy, la obra supone una aportación a la hasta ahora escasa bibliografía sobre esta raza. «Los galgueros actuales somos depositarios de un tesoro milenario que tenemos que proyectar hacia el futuro. Este reto nos obliga a recuperar en todas las zonas galgueras de nuestro país al galgo español», sostiene el veterano dirigente comunista, quien desde siempre recuerda la presencia en su casa de cuatro o cinco galgos. Una afición que sigue compartiendo con su padre de 83 años y sus hermanos Diego y Fidel, a quienes dedica el libro.

Humilladero, junto a toda la comarca norte de la provincia de Málaga es la zona con más afición y tradición a la cría de galgos y a las competiciones en campo abierto. El autor, en el libro, además aporta que, a pesar de ser una raza más propia del interior, en la capital también existe un importante número de aficionados y que en la Costa del Sol tanto oriundos como visitantes tienen al galgo como animal de compañía.

El libro hace un estudio sobre las características zootécnicas del galgo español y de su antagonista por excelencia, la liebre, y un decálogo del buen galguero. «Es una modalidad de caza muy respetuosa con el medio ambiente y es un deporte en un plano de igualdad ya que no hay superioridad del hombre sobre los animales», explica.

En el Quijote y la pintura

En el primer párrafo de la obra más universal de las letras españolas, 'El Quijote', se lee: «En un lugar de la Mancha de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor». Una referencia a esta raza de canes, que no es la única ya que a lo largo del libro de Cervantes hay hasta nueve citas.

Pero no sólo en la literatura aparecen los galgos, también en la pintura desde el antiguo Egipto y más recientemente en el tiempo, el cordobés Julio Romero de Torres era un gran aficionado a estos perros. Asimismo, el flamenco también está vinculado a estos canes, así como los caballos y la gastronomía y es que la porra antequerana es el plato por antonomasia en las jornadas de caza y competición en el campo con galgos.

Todo ello aparece en las doscientas páginas de esta obra, donde también tienen hueco las anécdotas y las pequeñas historias vinculadas con estos animales de cuerpo ligero y delgado, cabeza pequeña, ojos grandes, hocico puntiagudo, orejas delgadas y colgantes y el cuello, la cola y las patas largas.

«En la época de la escasez de los años 50 y 60, los galgos eran como el plan de empleo rural de entonces porque los jornaleros no tenían dinero para comprar escopetas y cartuchos porque eran muy caros y con los galgos podían coger una liebre, quizás la única carne que llegaba a las mesas de estos trabajadores», rememora Romero, quien no oculta su satisfacción por este libro.