Dani García: "No entiendo nada. Que me expliquen lo de La Cónsula"
El cocinero marbellí con dos estrellas Michelin, formado en esta escuela de cocina, estupefacto ante su cierre tras recibir el compromiso de Susana Díaz en diciembre de buscar una solución
Isabel Méndez
Jueves, 7 de enero 2016, 20:34
Como muchos, no se lo puede creer. Y no está dispuesto a consentirlo. El cocinero marbellí Dani García, poseedor de dos estrellas Michelin, ha vuelto ... a usar las redes sociales como altavoz para mostrar su indignación por el cierre del restaurante de La Cónsula y la suspensión del curso. "No sé qué decir. No entiendo nada. Que me lo expliquen", ha escrito hoy el chef en su cuenta de Twitter.
Hace apenas un mes, García, que siempre se ha implicado al máximo con el que fue su centro de formación, lanzó también una campaña en apoyo a La Cónsula que logró ser trending topic a nivel nacional en Twitter y que logró el respaldo de los restauradores más afamados del país: José Andrés, Ferran Adriá, Chicote, David Muñoz o Pedro Subijana , entre otros muchos compartieron su demanda y la convirtieron en viral.
Tal fue el éxito de su iniciativa que, en apenas unas horas de vida, hizo que la Junta de Andalucía reaccionara. Según él mismo explicaba, el pasado 4 de diciembre la presidenta andaluza, Susana Díaz, le llamó por teléfono y se comprometió a buscar una solución al conflicto, aunque sin especificar fecha.
Sin embargo, por ahora ésta no ha llegado y lo que es aún peor: la complicada situación por la que atraviesa ya desde hace tiempo este centro malagueño ha sumado un nuevo capítulo, de nuevo triste, que le ha llevado al cierre de su restaurante y a suspender el curso. Tampoco hay fecha, por ahora, para la reapertura.
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