La cocina solidaria de 'Chefs for Children' reúne a 65 estrellas Michelin en Marbella

Ocho de esos cocineros, todos andaluces, se ocuparán del menú de la gala solidaria de esa noche, que se servirá tras un cóctel. Así, los cocineros que participarán en este evento solidario serán Diego del Río, de Boho Club; David Olivas, de Back; Mario Cachinero, de Skina; Diego Gallegos, de Sollo (una estrella); José Carlos García (una estrella); Benito Gómez, de Barda (dos estrellas); Dani Carnero, de Kaleja (una estrella), y Mauricio Giovanini, de Messina (una estrella).

Para promover hábitos de alimentación saludable en la infancia, en consonancia con su lema de 'Comer sano es divertido', en la presente edición el evento colabora con la fundación DiabetesCERO, líder en la investigación para encontrar una cura para la diabetes tipo 1, una enfermedad autoinmune que afecta principalmente a los niños y cuya incidencia sigue en aumento. Cada año entre 1.200 y 1.500 menores de 15 años son diagnosticados en España, y 1 de cada 42 familias convive con esta condición crónica.

Estos son los nombres de los 65 cocineros de toda España que participan de forma altruista aportando su cariño y solidaridad en esta iniciativa: Pedro Subijana (Akelarre***), Ángel León (Aponiente***), Elena Arzak (Arzak***), Toño Pérez (Atrio***), Eneko Atxa (Azurmendi***), Jesús Sánchez (Cenador de Amós***), Nacho Manzano (Casa Marcial***), Javier y Sergio Torres (Cocina Hermanos Torres***), Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas (Disfrutar***), Paolo Casagrande (Lasarte***), Martín Berasategui (Martín Berasategui***), Paco Morales (Noor***), Quique Dacosta (Quique Dacosta***), Paulo Airaudo (Amelia**), Benito Gómez (Bardal**), Pablo González (Cabaña Buenavista**), Manuel Costiña (Costiña**), Mario Sandoval (Coque**) Javi Olleros (Culler de Pau**), Diego Guerrero (Dstage**), David Yárnoz (El Molino de Urdaniz**), Luis Valls (El Poblet**), Francis Paniego (El Portal del Echaurren**), Iván Cerdeño (Iván Cerdeño Cigarral del Ángel**), Kiko Moya (L´Escaleta**), Fina Puigdevall y Martina Puigvert (Les Cols**), Fran Martínez

(Maralba**), Erlantz Gorostiza (MB**), Paco Pérez (Miramar**), Paco Roncero (Paco Roncero Restaurante**), Pepe Vieira (Pepe Vieira Restaurante**), Ramón Freixa (Ramón Freixa**), Ricard Camarena (Ricard Camarena**), Mario Cachinero (Skina**), Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo**), Vicky Sevilla (Arrels*), Lucía Freitas (A Tafona*), Rafa Soler (Audrey´s*), Artur Martínez (Aurt*), David Olivas (Back*), Pedro Sánchez (Bagá*), Pepe Solla (Casa Solla*), Javier Aranda (Gaytán*), José Carlos García (José Carlos García Restaurante*), Dani Carnero (Kaleja*), Sergi Arola (LAB*), Óscar Molina (La Gaia*), Begoña Rodrigo (La Salita*), Javier Estévez (La Tasquería*), Maca de Castro (Maca de Castro*), María Gómez (Magoga*), Israel Ramos (Mantúa*), Mauricio Giovanini (Messina*), Álvaro Garrido (Mina*) Carlos Maldonado (Raíces*), Ricardo Sanz (Ricardo Sanz Wellington*), Diego Gallegos (Sollo*), Hugo Muñoz (Ugo Chan*), Óscar Velasco (Velasco Abellá*), Diego del Río (Boho Club), Domi Vélez (El Horno de Vélez), Juan Antonio Medina (Tatel) y Alberto Chicote (Omeraki).

La Diputación Provincial de Málaga y Sabor a Málaga se han vinculado a ChefsForChildren desde la primera edición. Para Esperanza González Pazos,responsable de Desarrollo Económico y Sostenible de la Diputación de Málaga, este evento solidario «es un firme compromiso con acciones de valor para nuestra sociedad que van más allá de la mera promoción; se extiende a apoyar iniciativas que, como ChefsForChildren, combinan la excelencia culinaria con la solidaridad y la concienciación sobre temas tan importantes como la alimentación saludable y el apoyo a la infancia.

Desde Sabor a Málaga y la Diputación de Málaga, compartimos la pasión por la calidad, por el producto local y, sobre todo, la convicción de que la gastronomía puede ser una poderosa herramienta para generar un impacto positivo en nuestra sociedad.Hoy, en esta emblemática Escuela de Hostelería de Benahavís, somos testigos de un encuentro muy especial. Nuestros jóvenes talentos de la cocina tienen la oportunidad única de compartir experiencias y aprender de algunos de los chefs más prestigiosos de nuestra provincia y a nivel nacional. Este intercambio de conocimientos y pasión es fundamental para el futuro de nuestra gastronomía y para inspirar en los jóvenes el valor de una cocina basada en productos de calidad y elaborada con cariño».

Para Pilar Candil, directora de Lima Comunicación y Eventos, la agencia creadora y organizadora de esta iniciativa: «Es un honor iniciar la séptima edición de ChefsForChildren, un proyecto solidario de gran relevancia. El sector de la gastronomía siempre ha demostrado su generosidad y compromiso con aquellos que necesitan ayuda. Gracias a la dedicada participación de nuestros chefs y al apoyo fundamental de nuestros patrocinadores, hemos logrado consolidar esta iniciativa, que cada año crece y se fortalece como una gran familia solidaria.»

ChefsForChildren es un proyecto patrocinado por Anantara Villa Padierna, el Ayuntamiento de Benahavís, Sabor a Málaga, la Diputación Provincial de Málaga y la Mancomunidad Costa del Sol. Porsche proporciona los vehículos para el traslado de los chefs a través del Centro Porsche Marbella; Bodegas Emilio Moro ofrece sus vinos para el maridaje en la gala, Joselito aporta sus ibéricos para las meriendas de los niños y para la cena benéfica y Le Cordon Bleu Madrid organiza los talleres de cocina con recetas saludables.

También colaboran la Fundación La Caixa con Acción Social CaixaBank, Puerto Banús, Harley Davidson, Escuela Kerbest, Tatel y Acciona Living & Culture, Virginia González decora con sus diseños florales el evento, Uniformes Luque viste a los chefs con sus chaquetillas, mientras que marcas reconocidas como Balfegó, Aquanaria, Emporium AOVE, Grupo Möet Hennessy, Café Dromedario, Antonius Caviar, Ventura Peixos, Casa del Gelato, y La Finca Jiménez Barbero ofrecen degustaciones de sus productos en el cóctel y la cena de gala. Vocento es media partner, NOÉ Events proporciona el menaje, mantelería y cristalería y One2One realiza toda la producción del evento.