La cata: los vinos recomendados en la primera semana de diciembre

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Esta bodega es un clarísimo ejemplo de lo que es una bodega exclusivamente familiar, es decir, son la familia la encargada de cuidar de sus viñas, vendimiar, elaborar sus vinos y después comercializarlos.  Este blanco seco tranquilo ha tenido una crianza en sus propias lías durante seis meses. Las variedades de uva utilizadas han sido la Moscatel de Alejandría y la Pedro Ximénez. Muy suave y bastante fresco en boca. De persistencia media. Un blanco para pescados y mariscos. 

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Alta Alella es un vino espumoso brut nature gran reserva que se ha elaborado con las variedades más tradicionales de los cavas, xarel-lo, macabeo, pinot noir y chardonnay. La botella ya los distin gue de otros vinos de similares características y en su formato magnum es como mejor está para ser degustado en la actualidad. La bodega de producción ecológica es la más cercana a la ciudad de Barcelona. Tiene un bonito color amarillo muy pálido y una burbuja muy fina y persistente. Abundan en nariz las notas a flores blancas y frutas rojas. Seco, intenso y afrutado en boca.