La cata: vinos recomendados en la segunda semana de agosto
Nilva Original
Una nueva añada de este vino bnlanco elaborado con la variedad Moscatel de Alejandría se encuentra ahora en su mejor momento para beberlo. Esta bodega, ... muy joven todavía, ha sabido rescatar del olvido en la localidad de Manilva una variedad de uva que tanta fama le dio años atrás. Lo que más me gusta de este blanco es que nos demuestra que los vinos con esta uva pueden resultar muy competentes para maridar con platos de pescado, marisco cocido y la cocina asiática que tan de moda está actualmente.
FICHA
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Bodega: Nilva.
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D.O.: Sierras de Málaga
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Añada: 2022
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Temperatura de servicio: 6-8ºC
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Precio aproximado: 17 €
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Calificación: 7,5/10
Alejairen
Dicen que los «blancos» son para el verano y, aunque no les falta razón a los que así opinan, creo que los buenos vinos blancos son para cualquier época del año si los bebemos a su temperatura y los maridamos con los platos adecuados. Alejairen un un buen ejemplo de ello, ya que es un blanco elaborado con la uva airén y en Castilla-La Mancha. Muy atractivo por su color amarillo pajizo y por sus aromas a frutas de hueso y tostados. En boca es muy untoso y tiene un final dulzón.
FICHA
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Bodega: El Vínculo
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D.O.: La Mancha
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Añada: 2022
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Temperatura de servicio: 14-16ºC
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Precio aproximado: 19 €
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Calificación: 7 / 10
Faustino Art Collection blanco
Los bodegas riojanas se han puesto las pilas a la hora de elaborar vinos blancos dada la creciente demanda de los mismos a nivel general. Hoy ya podemos encontrarnos con muy buenos vinos de viura y otras variedades blancas en toda la Denominación de Origen. Una bodega clásica de gran implantación a nivel internacional ha sacado una nueva colección de vinos, tintos, rosados y blancos, Faustino Art Collection. Entre sus cualidades está su frescura de boca y su poder aromático.
FICHA
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Bodega: Faustino
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D.O.: Rioja
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Añada: 2023
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Temperatura de servicio: 8-10ºC
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Precio aproximado: 7,5 €
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Calificación: 7 / 10
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