Estas son las propuestas culinarias de la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra
El evento contará con la participación de 27 establecimientos que ofrecerán platos típicos y cócteles los días 13, 14 y 15 de octubre
Alba Tenza
Miércoles, 11 de octubre 2023, 17:18
Pizarra se prepara para vivir un fin de semana lleno de sabor y tradición con un evento que, cada año, rinde homenaje a la gastronomía ... del municipio. La Ruta de la Tapa de Pizarra celebra su 15ª edición desde el 13 al 15 de octubre. Este evento, impulsado por la Diputación de Málaga y declarado de Singularidad Turística Provincial, cuenta con la participación de 27 establecimientos del municipio de los cuales 12 ofrecerán versiones infantiles de sus tapas, lo que hace que esta experiencia sea adecuada para toda la familia. Además, algunos de ellos ofrecerán cócteles en lugar de tapas.
«Este año hemos empezado a trabajar con mucho tiempo, ya hemos conseguido los éxitos que queríamos y a priori se puede plantear como una de las mejores ediciones de la Ruta de la Tapa por todo el trabajo previo que hemos hecho, no va a dar tiempo a aburrirse en nuestro pueblo», ha reconocido el alcalde de Pizarra, Félix Lozano, en la presentación de esta nueva edición este miércoles. En este sentido, la diputada provincial María Dolores Vergara ha destacado que este evento «sirve para promocionar la calidad de la gastronomía de los municipios del interior y atraerá a un gran número de visitantes a la localidad durante todo el fin de semana».
Las tapas costarán 3 euros con bebida incluida, las tapas infantiles 2,5 euros y los cócteles 5 euros. Este año, además, el evento gastronómico presenta una novedad tecnológica, ya que los tradicionales 'tapasporte' físicos han sido reemplazados por la aplicación móvil 'FedelApp'. Esta innovación permitirá a los distintos restaurantes votar por su tapa favorita. La introducción de la tecnología estimula la sana competitividad entre los hosteleros, reconociendo el esfuerzo de los mejores y premiando la participación de los clientes con sorteos y recompensas.
El evento no se limita solo a la gastronomía, ya que las jornadas estarán amenizadas por actuaciones que recorrerán los distintos establecimientos participantes. Además, en la zona de los pubs, los visitantes podrán disfrutar de animación infantil que incluye castillos hinchables y otras atracciones para los más pequeños. Para aquellos padres que buscan una experiencia gastronómica tranquila, se ofrecerá un servicio de ludoteca en la Casa de la Cultura. Este servicio estará disponible el viernes y el sábado de 15.00 a 19.00 horas y de 22.00 a 2.00 horas, así como el domingo de 15.00 a 19.00 horas.
Estas son las propuestas culinarias de la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra:
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1
Bodegón de RafiSolomillo Wellington con foie y trufa lagareña
La propuesta de Bodegón de Rafi para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Solomillo Wellington con foie y trufa lagareña. Una tapa hecha a base de solomillo de cerdo, hojaldre con mantequilla vegetal, relleno de foua y trufa, y patatas chipsy. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en C/ Dámaso Alonso nº 19. Además, ofrecerá como tapa infantil Escalope milanesa.
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2
Restaurante Los LimonerosBocadito de carne mechada con alioli y cebolla caramelizada
La propuesta de Restaurante Los Limoneros para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Bocadito de carne mechada con alioli y cebolla caramelizada. Una tapa hecha a base de cabezal de lomo, manteca de cerdo, sal, lactosa, ajo, especias. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en C/ Dámaso Alonso nº 1T. Además como tapa infantil ofrecerá Lagrimitas de pollo.
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3
Restaurante El TropezónBolitas Tropezón
La propuesta de Restaurante El Tropezón para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Bolitas Tropezón. Una tapa hecha a base de patata cocida, atún, maíz, zanahoria, bocas de mar, aceituna, mayonesa, sal, limón. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en C/ de la Estación. Además, ofrecerá como tapa infantil Delicias de bacon.
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4
Kioskito IrisKaprichito Iris
La propuesta de Kioskito Iris para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Kaprichito Iris. Una tapa hecha a base de carrillada ibérica, cebolla, vino dulce, azúcar, pimiento rojo, vino dulce, coca cola, patata, batata, zanahoria, nata, romero. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en C/ de la Estación, nº 23.
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5
Panna Cotta Casa SilviaEmpanada Casa Silvia
La propuesta de Panna Cotta Casa Silvia para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Empanada Casa Silvia. Una tapa hecha a base de Jamón cocido, base de hojaldre, crema de queso, bacon y cebolla caramelizada. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en C/ de la Estación, nº 7. Además, ofrecerá como tapa infantil Caramelo sorpresa.
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6
La AlgarabíaPerlas de la Algarabía
La propuesta de la Algarabía para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Perlas de la Algarabía. Una tapa hecha a base de Atún, curry, cebolla, zanahoria, mango, camarones, siracha, vino xerez, fumet pescado, tomate y cebolla. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en C/ Juan Ramón Jiménez, nº 16. Además, ofrecerá como tapa infantil Mini tortilla la Algarabía.
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7
Rodeo Food BurgerLa Cantinfla
La propuesta de Rodeo Food Burger para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es La Cantinfla. Una tapa hecha a base de Pan brioche, carne de ternera, salsa mayo chipotles. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en C/ de la Feria.
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8
Bar el SenderoDelicias de jamón y queso
La propuesta de Bar el Sendero para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Delicias de Jamón y queso. Una tapa hecha a base de Jamón y queso con sofrito sobre bechamel y hierbabuena. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en C/ Ctra. Vieja, nº 6. Además, ofrecerá como tapa infantil Mini tortilla de atún y queso.
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9
Cafetería KiwiCaprichito Ibérico al Pedro Ximénez
La propuesta de Cafetería Kiwi para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Caprichito Ibérico al Pedro Ximénez. Una tapa hecha a base de Capricho ibérico, cebolla, pasas, vino dulce, almendras, piñones. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en Avenida la Constitución, nº 41. Además, ofrecerá como tapa infantil Mini croquetas kiwi
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10
La Talega MediterráneaRisotto a la Talega
La propuesta de La Talega Mediterránea para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Risotto a la Talega. Una tapa hecha a base de Crema de langostino, burrata, brotes charlota, langostino. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en Avenida la Constitución, nº 37. Además, ofrecerá como tapa infantil Piruleta mixta.
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11
Trattoria Di CapriChinandu
La propuesta de Trattoria Di Capri para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Chinandu. Una tapa hecha a base de salteado de trigo con verduras y pluma ibérica, sin gluten. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en Avenida la Constitución, nº 32. Además, ofrecerá como tapa infantil Panini Di Capri.
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12
Bar la EsquinitaPincho de redondo con salseo de la bisa
La propuesta de Bar la Esquinita para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Pincho de redondo con salseo de la bisa. Una tapa hecha a base de Redondo mechado con salsa especial, pan y patatas paja. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en C/ Autonomías, nº 2.
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13
Los Pacheco GastrobarTartar de salchichón con granada, aguacate y huevo
La propuesta de Los Pacheco Gastrobar para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Tartar de salchichón con granada, aguacate y huevo. Una tapa hecha a base de Carne cerdo picada, pimienta, sal, ajo, granada, aguacate, huevo hilado, cebolla, pepinillo encurtido, mostaza, aceite sésamo, salsa Perrins, tosta de pan. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en C/ Progreso, nº 3.
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14
La Antigua ConfiteríaLa pastela de la abuela
La propuesta de La Antigua Confitería para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es la pastela de la abuela. Una tapa hecha a base de Carne picada cerdo aliñada con tomate, pimiento, cebolla, pimienta, aceite oliva, patata, nueces, canela, salsa yogurt. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en C/ la Unión, nº 6. Además, ofrecerá como tapa infantil Bocadito dulce de la callejuela.
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15
Churros y Chocolate AdanVolcán de crema lotus
La propuesta de Churros y Chocolate Adan[ para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Volcán de crema lotus. Un churro relleno de crema lotus sobre base de chocolate blanco y lluvia de crocanti Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en Avenida la Fuensanta, nº 32.
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16
El KioskoCartuchito de mar
La propuesta de El Kiosko para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Cartuchito de mar. Una tapa compuesta por pulpo, jibia, calamar, boquerón y puntillitas. Su precio es de 3 euros con bebida incluida. Además, ofrecerá como tapa infantil Mini kiosko.
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17
Asador de Pollos LolaPiruleta pizarreña
La propuesta de Asador de Pollos Lola para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Piruleta pizarreña. Una tapa hecha a base de pechuga pollo, bacon queso, vinon dulce, nata bovril, patatas fritas. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en Avenida la Fuensanta, nº 58.
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18
Cafetería Bar TropicLa vie en rose
La propuesta de Cafetería Bar Tropic la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es La vie en rose. Una tapa hecha a base de Pollo ahumado, salsa remolacha y alforfón, tierra de remolacha, caramelo, sin gluten. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en C/ Ing. Pablo Esteban Maes, nº 51. Además, ofrecerá como tapa infantil Mctropic de pollo.
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19
Cafetería ValeroEmpanada Valero
La propuesta de Cafetería Valero para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Empanada Valero. Una tapa hecha a base de Carne de kebab, queso rallado, masa de hojaldre y salsa de yogur. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en C/ Felicidad, nº1.
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20
Al Son de MaríaAl aguardo
La propuesta de Al Son de María para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Al aguardo. Una tapa hecha a base de carne magra jabalí, ñoras, perejil, ajo, vino blanco, pimienta negra, aceite oliva, cebolla, patatas chips, tomate Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en C/ Baja, Cerralba. Además, ofrecerá como tapa infantil Burger mini kids.
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21
La Terraza PZRLibrito PZR
La propuesta de La Terraza PZR para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Librito PZR. Una tapa compuesta por patata, sal, aceite, salsa brava y alioli. Su precio es de 3 euros con bebida incluida y se puede degustar en C/ Gran Bretaña.
Cócteles
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22
Pub Mario'sPiña Dorada
La propuesta de Pub Mario's para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Piña Dorada. Un cóctel hecho con ron blanco, piña y uva. Su precio es de 5 euros y se puede degustar en Avenida la Constitución, nº 69.
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23
Café O'ClockCóctel O'Clock
La propuesta de Café O'Clock la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Cóctel O'Clock. Un cóctel hecho con ginebra, sirope de romero, pepino, limón, lima, naranja. Su precio es de 5 euros y se puede degustar en Avenida la Constitución, nº 84.
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24
Nugaru CaféFrozen Mojito
La propuesta de Nugaru Café para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Frozen Mojito. Un cóctel hecho con ron sirope de menta, lima puré de pasión, mango y hierbabuena. Su precio es de 5 euros y se puede degustar en Avenida la Constitución, nº 57.
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25
Nuevo MacaoLa Barbie
La propuesta de Nuevo Macao para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es La Barbie. Un cóctel hecho con vodka, zumo piña, granadina, leche condensada. Su precio es de 5 euros y se puede degustar en Avenida la Constitución, nº 51.
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26
Yuka ClassicCocojito
La propuesta de Yuka Classic para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Cocojito. Un cóctel hecho con ron de coco, lima, Seven up, azúcar moreno, flor de coco, coco, limón, hierbabuena. Su precio es de 5 euros y se puede degustar en Avenida la Constitución, nº 19.
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27
Pub MilordCóctel Milord
La propuesta de Pub Milord para la 15ª Ruta de la Tapa de Pizarra es Cóctel Milord. Un cóctel hecho con Vodka, granadina, agua coco, zumo piña, leche condensada. Su precio es de 5 euros y se puede degustar en C/ Autonomías, nº 5.
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