Juanjo Montes, campeón panamericano de coctelería acrobática

Montes, fundador de la empresa de formación y eventos de coctelería Marbella Cocktail Studio (www.marbellacocktailstudio.com), es miembro de la Asociación de Barman ABE Costa del Sol y, como el resto del equipo español, había obtenido su plaza para el campeonato panamericano tras proclamarse vencedor del Campeonato de España organizado por la Federación de Asociaciones de Barman Españoles (FABE).

El malagueño competía con representantes de 14 países de Latinoamérica y EE UU, además de Portugal, lo que hace de su victoria un hito aún más meritorio, ya que la coctelería acrobática tiene representantes muy fuertes al otro lado del océano Atlántico.

Pero la victoria del malagueño no ha sido el único triunfo del equipo español. Santi Checa, perteneciente a la asociación ABE de Castilla-La Mancha, también conquistó el oro, en su caso en la modalidad de coctelería clásica, y Sergio Frailes, de la Comunidad de Madrid, fue plata en la Copa Presidentes.

Para Julián Villora Blázquez, presidente AB Málaga-Costa del Sol y uno de los más veteranos promotores de la coctelería en Andalucía, este triunfo representa todo un hito. «En estos días se han batido récords en la coctelería española, y los calificativos se quedan cortos para describir la valía de estos profesionales, que reúnen trabajo duro, constancia, saber hacer, dedicación y amor por su trabajo», comentó.

Para Villora, la gran proyección nacional e internacional que en los últimos años están logrando bartenders de la provincia está «en sintonía con el auge y la demanda de profesionales de la coctelería que experimentamos en la Costa del Sol». «La preparación, la formación, la calidad de los negocios de coctelería de la Costa del Sol es reconocida por todos los turistas», aseguró.