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Carmen Alcaraz
Lunes, 19 de febrero 2024, 00:09
La gastronomía cubana es un reflejo de la diversidad de la isla, influenciada por la cultura africana, española y asiática, entre otras. Una riqueza que, ... unida a la singularidad caribeña de su gente, da lugar a ingeniosas formas de preparar los platos a base de ingredientes sencillos con un resultado delicioso.
Dirección: Av. de Málaga, 84, 29720 La Cala del Moral, Málaga.
Teléfono: 622 79 33 70
Instagram: https://www.instagram.com/paladarcubano
Precio: 6 euros la ración
Para disfrutar algunos de los bocados más destacados sin movernos de la provincia solo tenemos que acercarnos a Paladar Cubano. Ubicado en la zona de La Cala del Moral, este establecimiento cuenta con una carta original y llena de sabor entre la que destacan platos como los tostones, elaborados con plátano macho en corte grueso y que se sirven fritos y acompañado de guacamole. Un entrante perfecto que abre el apetito para otras propuestas destacadas como las empanadillas Cienfuegos, rellenas de ropa vieja y acompañadas de tomate cherry y un toque de salsa brava; el enchilado de gambas, en el que el marisco se cocina en salsa de tomate con ajos, cebolla, ajíes y un toque de vino blanco; o el 'plato cubano', un combinado con arroz congris, yuca frita y tostones que se sirve con ensalada y cerdo asado o ropa vieja, a elegir.
Otro de los encantos del establecimiento, que cuenta con una oferta de coctelería entre la que no falta el mojito, es su local, ambientado con motivos cubanos que evocan alegría única que ofrece la isla.
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