Las tortillitas de camarones de El Paraíso del Falla
Destacan entre las propuestas más populares de esta típica taberna gaditana ubicada en El Perchel, en la que el pescado y el atún son los protagonistas
Se conocen como tortillitas, pero no se lleven a engaño. Las de El Paraíso del Falla tienen poco de diminutivo. Como las originales de Cádiz. ... Generosas en tamaño, bien fritas, finas, crujientes, y con mucho sabor a camarones. Porque comer en este rincón del Perchel es como hacerlo en cualquiera de las auténticas tabernas que podemos encontrarnos en la Tacita de Plata.
No en vano, al frente está un gaditano, Juan Vargas. Junto a su mujer, Laura Morillo, el de San Fernando tuvo el valor de poner en marcha esta ventana al Atlántico hace tres años, en plena pandemia. Hoy no sólo sigue en pie, sino que además ha ampliado espacio ante la demanda del público malagueño.
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Dirección: C/ Cuarteles, 23 (esquina con Pasaje Noblejas).
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Teléfono: 608 84 41 66.
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Tortillitas de camarones: 2 euros la unidad.
En su carta no falta el pescaíto frito en el tradicional cartucho ni el atún en múltiples formas, desde el típico en manteca o el encebollado hasta el que preparan en diferentes variedades de tostas o tacos y en las originales piruletas de atún. Croquetas de choco, ortiguillas, o los clásicos chicharrones especiales son otras de las opciones de este rincón de marcado aire gaditano que tampoco falta en el ambiente ni en sus paredes. Por supuesto, con el carnaval por bandera. Y el Teatro Falla presidiendo.
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