Frutas y hortalizas de verano de Málaga (y dónde comprarlas)
La provincia cada vez más muestra sus fortalezas tanto en cantidad como en calidad agrícola
Saludables y refrescantes. Así son las frutas y hortalizas de temporada de Málaga que se pueden consumir en pleno verano. Con la llegada de la ... estación estival son muchos los consumidores que buscan en su origen tanto frutas como hortalizas. Málaga cada vez más muestra sus fortalezas tanto en cantidad como en calidad agrícola. Así, hoy resulta más fácil encontrar estos productos de cercanía en fruterías y mercados. Eso sí, a veces tocará ir a buscarlos a los municipios donde se producen. Éstas son algunas de esas frutas y hortalizas de verano que se cultivan y venden en Málaga.
Alfarnate
Cerezas
En los primeros días del verano, se pueden saborear las deliciosas cerezas que se recogen en el pueblo malagueño de Alfarnate, al que se le conoce desde hace más de una década como el 'Valle del Jerte Malagueño'. Este municipio de la Alta Axarquía, que tiene una altitud y un microclima idóneos para este cultivo, celebra cada año el Día de la Cereza, donde se pueden comprar estas sabrosas frutas. Allí se podrán encontrar distintas variedades, como la 'quince', la 'celeste' o la 'burlat', entre otras. El precio del kilo ronda los cuatro euros. Más difícil será encontrarlas en Málaga, aunque actualmente hay un puesto del mercado de Atarazanas que las vende.
Manilva y Axarquía
Uvas moscatel
El verano es la estación donde se empiezan a probar las mejores uvas. Entre ellas, no falta nunca en Málaga la variedad moscatel de Alejandría, que se cultiva en las escarpadas laderas de la Axarquía y en el entorno del pueblo de Manilva, en la Costa del Sol. En ambos municipios es fácil comprarlas directamente a los productores en las fiestas temáticas que en torno a esta fruta, la pasa y el vino se celebrarán entre agosto y septiembre. Además de la Fiesta de la Vendimia de Manilva, esta variedad se podrá degustar y comprar en eventos como la Fiesta de la Uva Moscatel de Iznate, la Fiesta del Ajoblanco de Almáchar, la Fiesta de Viñeros de Moclinejo o el Día de la Pasa de El Borge, entre otros. También se puede adquirir en algunas fruterías de la comarca, sobre todo en la localidad de Vélez-Málaga.
Periana
Melocotones
Aunque la producción de esta fruta se ha reducido notablemente en los últimos años, todavía hoy hay en torno a unas 70 hectáreas de melocotoneros en el término municipal de Periana. Esa sabrosa fruta fue introducida por un vecino emigrante desde Argentina a mediados del siglo XIX. Es idónea para consumir en crudo o en algún postre casero. En las fruterías perianenses es relativamente fácil adquirirlos. Es el caso de Las Mellis, un negocio familiar situado en la calle Camino de Vélez. También se ueden comprar en algunos establecimientos de la comarca de la Axarquía. Su precio suele rondar los dos euros el kilo.
Coín
Tomates huevo de toro
Desde hace más de un lustro se ha convertido en una de las estrellas del verano malagueño. La variedad de tomate conocida como 'huevo de toro' es idónea para comer en crudo, sobre todo en ensaladas, aunque cada año se pone en valor con una ruta gastronómica por restaurantes malagueños con sofisticadas recetas. Para comprar los auténticos tomates 'huevo de toro' habrá que buscar la pegatina que lo identifica como tal. Un lugar idóneo para comprarlo directamente a los agricultores que lo cultivan es el Mercado Agroalimentario del Valle del Guadalhorce (cada domingo de 9 a 14 horas junto al centro comercial La Trocha de Coín).
Campanillas, Málaga
Sandías ecológicas
En la vega de Campanillas, en el término municipal de Málaga, se cultivan cada verano sandías ecológicas, de la variedad 'Mini' y sin pepita. La empresa Biomilanes no sólo las produce sino que las vende directamente a los consumidores en sus distintos establecimientos o a través de su tienda on line. Uno de sus comercios está situado en pleno centro histórico de Málaga, junto al mercado de Atarazanas. Allí se pueden comprar estas sandías tan sabrosas por un precio que ronda el euro por kilo. Además de esta fruta estival, tienen otras de temporada, incluso fresas ecológicas cultivadas por ellos mismos.
Estepona
Brevas e higos
La maduración de los frutos de la higuera coincide con el comienzo del verano, las vistosas brevas, y con el final, los deliciosos higos. Es una de las frutas, por tanto, completamente estival, con una producción importante en la provincia de Málaga. De hecho, es fácil encontrar estos frutos, cada uno en su época, en fruterías de barrio o mercados de abastos de la provincia. Tampoco falta en una de las cooperativa agrícolas más antiguas de Andalucía, la que se encuentra en Estepona. Allí se pueden comprar directamente tanto brevas como higos recogidos en este término municipal.
Alozaina
Aceitunas aloreñas
En los primeros días de septiembre se podrán probar las primeras aceitunas de mesa de la variedad aloreña. De hecho, en el pueblo de Alozaina aprovechan sus fiestas patronales para celebrar un certamen para ver quién adereza mejor esta variedad de olivas. Será en el segundo fin de semana de septiembre. Gracias a las características de la aloreña de Málaga, la única aceituna de mesa con denominación de origen, con muy poco tiempo en salmuera se puede aliñar y tenerla apta para el consumo. Entre las distintas empresas que trabajan esta variedad en la provincia, está Aceitunas Lima, situada en el casco urbano de Alozaina.
Málaga
Chumbos
Este fruto asociado al final del verano no pasa por su mejor momento en Málaga debido a la plaga de la cochinilla, que está diezmando la producción. Eso sí, será muy difícil no encontrarlos en los mercados de abastos y sus entornos en las dos últimas semanas de agosto. El que se recoge en Málaga, por su baja producción, será más caro que el de otras provincias, así que lo mismo tocará pagar hasta cinco euros por un kilo de la fruta de la chumbera. Los procedentes de otras provincias andaluzas suelen tener precios muy inferiores, en torno a los dos euros.
Mercados itinerantes y Coín
Melones
En la provincia de Málaga también se cultiva el melón. Concretamente, el que más abunda es el de la variedad 'charentais', que cada año se exporta a Francia en su mayoría. Pero también hay de la variedad 'piel de sapo', con más aceptación en la provincia de Málaga. De este tipo de melón se puede incluso encontrar algunos productores que lo elaboran dentro de los parámetros de la agricultura ecológica. Además de en tienda on line especializadas, muchos de ellos se pueden adquirir en los mercados itinerantes de la asociación Guadalhorce Ecológico o en el Mercado Agroalimentario del Valle del Guadalhorce, ubicado en Coín.
Axarquía
Mangos
Tras pasar el ecuador del verano se comienzan a ver en Málaga los primeros mangos de temporada. Concretamente, los de la variedad Osteen, muy arraigados en la comarca de la Axarquía. En esos días se podrán ver en fruterías y mercados de muchos municipios de la comarca o incluso en las empresas que los cultivan y recogen, como Trops o Reyes Gutiérrez, entre otras. Los precios fluctúan según la demanda y el establecimiento que los distribuya.
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