Restaurante Candado Golf

Dirección: Calle Golf del Candado, 2, Málaga

Javier Hernández utiliza en esta receta de su ensaladilla rusa en su restaurante El Candado Golf un ... producto de máxima calidad, pero sin olvidarse del recetario original. Buen aceite, una patata bien cocida y cortada minuciosamente que se mezcla con una mayonesa sabrosa. Está coronada con lascas de atún en conserva, sorprende la textura y el sabor de las judías verdes en la farsa. Su calidad ha generado reconocimientos a nivel nacional, alzándose con el mejor premio en el campeonato nacional de 2019, siendo el anterior ganador en San Sebastián Gastronomika. Este año fue la del restaurante también malagueño, Chinchín Puerto.