La selección de la Redacción
La Cosmopolita
Ruta de la Ensaladilla Rusa de Málaga
SUR
Viernes, 30 de octubre 2020, 11:27
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Dirección: Calle José Denis Belgrano, 3, Málaga
La receta de la ensaladilla rusa que puso en órbita gastronómica al restaurante de Dani Carnero, ... La Cosmopolita, sigue siendo una tapa inmejorable y se caracteriza por la temperatura a la que se sirve, mucho más caliente de lo normal y su simpleza. La mayonesa inunda la patata chafada irregularmente, lo que lleva al comensal a recordar al gazpachuelo. El punto diferencial son los taquitos de jamón ibérico que la coronan. Se ha convertido ya en un clásico de la ciudad.
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