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Finca Rosa Alta

Bellver | Sáez | Lorente

Viernes, 7 de junio 2024, 18:47

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La variedad hojiblanca tiene distinto comportamiento según la zona donde se encuentren los olivos. Finca Rosa Alta lleva en Archidona elaborando un aceite de primera ... prensada en frío y que suele elaborarse con las aceitunas recogidas el primer día de cosecha y con luna llena. Tiene un frutado medio y mantiene un equilibrio correcto entre el amargor y el picante. Al final en boca aparecen recuerdos a hojas de alcachofa.  

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