La cata de aceite
Cortijo El Solano Koroneiki
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Empezó siendo el único productor de un aceite virgen extra de esta variedad griega y a día de hoy es el aceite malagueño de Koroneiki ... más reconocido a nivel gourmet en nuestro país.
Cortijo El Solano Koroneiki
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Productor: Cortijo El Solano.
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Zona: Antequera.
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Variedades: Koroneiki.
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Cosecha: 2022/23.
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Info: cortijoelsolano.com
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Precio aprox.: 13 euros.
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Calificación: 8,5 / 10.
Esta variedad se caracteriza por producir unos aceites muy resistentes a la oxidación. Muy ligero en el paso de boca y un poco dulce con toques almendrados. Aromas a notas verdes.
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