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Bagazo de la cerveza. CSIC
Una galleta saludable a partir del bagazo de la cerveza

Una galleta saludable a partir del bagazo de la cerveza

Un grupo de investigadoras convierte un subproducto en un 'snack' muy completo desde el punto de vista nutricional

SUR

Jueves, 9 de enero 2025, 01:00

De un subproducto de la industria cervecera a un aperitivo saludable. Gracias a un proyecto de investigación, el bagazo podrá ser un ingrediente más conocido ... y saboreado.

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