Todo listo en Periana para festejar su oro líquido, el aceite verdial

Este año habrá además un recuerdo especial para el que fuera alcalde hasta el 17 de junio de 2024, Rafael Torrubia, cuando falleció de un infarto. El Consistorio va a bautizar con su nombre una plaza de la localidad. El presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Axarquía, Jorge Martín (PP); la alcaldesa de Periana, Meritxel Vizuete (PSOE); el teniente alcalde, Javier Segarra (IU); y los concejales de Turismo, Juan Peñas (IU); y Cultura, Gema Frías (PSOE), han presentado el programa de actos de la celebración.

«Es una de las citas agrofestivas y gastroturísticas más importanes de la Axarquía. En ella se pone en valor uno de los productos estrellas de la Axarquía ligado además a la dieta mediterránea que abandera el área de Turismo de la Mancomunidad. El aceite de oliva virgen extra, de excelente calidad en nuestra comarca, es fruto del trabajo de nuestros agricultores, pinta el paisaje de nuestros pueblos y da sabor a nuestros platos», ha destacado el presidente de la institución comarcal en un comunicado, resaltando «el verdial de Periana elaborado por dos cooperativas, San Isidro y Mondrón, con reconocimientos internacionales».

«Asimismo, quiero dar las enhorabuena al Ayuntamiento por organizar esta fiesta en dos días con un programa cargado de variadas actividades que redundará en más visitantes a lo largo de todo el fin de semana», ha señalado Martín, «invitando a todos los malagueños a subir a la Alta Axarquía a conocer el pueblo, a degustar sus ricos aceites y a empaparse de folclore tradicional».

Por su parte, la alcaldesa de Periana ha reconocido que se trata de «una fiesta muy especial para quienes sentimos esta tierra como parte de nuestra alma». «Es una declaración de amor a lo nuestro: a nuestra cultura, a nuestras tradiciones y a un producto que es orgullo, historia y símbolo de identidad», ha expresado.

«El aceite verdial de Periana no es sólo un ingrediente en la cocina, es memoria líquida, es el esfuerzo de nuestros abuelos, el trabajo silencioso de tantas manos que durante siglos han cuidado los olivos con respeto y sabiduría», ha continuado invitando a los malagueños «a recorrer nuestras calles, a compartir con nosotros la alegría, a saborear el aceite que nace de esta tierra generosa y a descubrir todo lo que Periana y nuestras aldeas tienen para ofreceros». El concejal de Turismo ha sido el encargado de detallar el programa de actividades que se desarrollarán en dos jornadas, siendo la principal, la del domingo 27 de abril.

«Hemos preparado un programa cargado de actividades todas relacionadas con el aceite de oliva virgen extra y pensadas para que puedan disfrutarlas todos los públicos. Para nosotros es una cita muy especial que cada año pone en valor nuestra tradición olivarera y nuestro producto estrella: el aove verdial de Periana», ha considerado Peña, quien ha agradecido la colaboración «a las dos cooperativas, a los bares y restaurantes así como a todos los comercios locales, a las instituciones y a los mayordomos de San Isidro, y por supuesto a los agricultores y productores de nuestra tierra cuyo esfuerzo y dedicación garantizan la calidad excepcional de nuestro aceite».

«Este evento es mucho más que una feria gastronómica. Es una oportunidad para que vecinos, visitantes y expertos del sector disfruten de nuestro aceite, conozcan su proceso de elaboración y descubran la riqueza cultural y paisajística que rodea Periana», ha resaltado el concejal de Turismo. El sábado 26 de abril, la cooperativa San Isidro invitará a un desayuno molinero. Una hora después, el guía Antonio López y el Club Periana llevarán a cabo una ruta por los olivos milenarios.

A las 12.00 horas habrá una cata de aceite en el salón de actos María Zambrano impartida por Alfredo Rivera, director de Laboratorios Labsur. A continuación, a as 13.00 horas habrá un 'showcooking' ofrecido por la marca 'Sabor a Málaga'. Por la tarde, a las 20.00 horas, se inaugurará la plaza Alcalde Rafael Torrobia dedicada al que fuese regidor de este municipio de la Alta Axarquía desde 2015 hasta su repentino fallecimiento el 17 de junio de 2024. A partir de las 23.00 horas habrá música con la orquesta Millenium y con un DJ en la plaza Alfonso XII.

El domingo 27 de abril a las 10.00 horas habrá reparto de obsequios de bienvenida en la plaza del centro de día. A esa misma hora, habrá un desayuno molinero en la plaza Alfonso XII. Media hora después arrancará el pasacalles de la Banda Municipal de Periana. A partir de las 11.00 horas comenzarán las actuaciones folclóricas a cargo de Abraham Oritz y de la Panda de Verdiales de Periana. A las 12.00 horas, se presentará el proyecto Agenda 2030. Posteriormente, el humorista, actor y presentador malagueño Manuel Sarriá ofrecerá el pregón del XXIV Día del Aceite Verdial. A continuación se entregarán los Premios Olivo Verdial 2025. A las 14.00 horas habrá degustación de paella, música de DJs y del Coro Rociero Camino de Olivares.

El teniente alcalde de Periana ha sido el encargado de explicar los objetivos principales del primer Plan de Desarrollo Sostenible Periana 2030 que tendrá su presentación en el transcurso de la XXIV edición del Día del Aceite Verdial, concretamente el domingo 27 de abril a las doce de la mañana. «Vamos a dar un paso crucial hacia el futuro más sostenible con la construcción participativa del proyecto Periana 2030. Este plan, que sigue las metodología de Alianzas Multifactor para el Desarrollo Sostenible -Alma 2030- busca crear un marco de planificación que permita coordinar de manera eficiente y efectiva el desarrollo sostenible del municipio», ha señalado Segarra quien ha adelantado que tendrá «un enfoque inclusivo».

«El plan identifica los principales retos del territorio y establece las bases para integrar a todos los actores locales, desde el gobierno municipal, hasta la ciudadanía y el empresariado. El objetivo final es mejorar la calidad de vida de todos los habitantes del municipio», ha apuntado el teniente alcalde en el mencionado comunicado. Segarra ha recordado que los tres ejes principales del Plan de Desarrollo Sostenible son el fomento del Turismo Sostenible a través del proyecto Olivo Milenario; la sensibilización y educación a la población sobre la importancia de desarrollo sostenible y la Agencia 2030 donde se incluyen los 17 ODS.

«Uno de los elementos claves de este proyecto es la creación de un Centro de Interpretación del Olivo Milenario que no sólo atraerá turistas, sino que también servirá como un espacio para preservar y transmitir la historia y cultura local a las nuevas generaciones», ha avanzado el teniente alcalde, quien quiere que sea «un enfoque integrador y participativo que no sólo tenga una finalidad económica, sino también cultural y social para asegurar que la sostenibilidad llegue a toda la comunidad». El proyecto Periana 2030 ha sido subvencionado por el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030.