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Imagen de almendros en flor en la Axarquía. E. CABEZAS
La Axarquía se alía con Sicilia para impulsar un proyecto pionero de elaboración de leche de almendras

La Axarquía se alía con Sicilia para impulsar un proyecto pionero de elaboración de leche de almendras

Una firma de la isla italiana busca captar productores del fruto seco en la comarca oriental para elaborar el derivado con una maquinaria que desarrolla la Universidad Politécnica de Milán

Jueves, 16 de enero 2025, 15:49

El almendro es un cultivo en franco retroceso en la Axarquía debido a la progresiva pérdida de rentabilidad de las explotaciones, como ocurre también con la uva pasa moscatel de Alejandría. ... Por ello, un innovador proyecto europeo puede cambiar esta tendencia. El presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Oriental-Axarquía, Jorge Martín; la presienta de Impulsa Axarquía y de la ACET, Cynthia Díaz, y Paolo Pepe, director de Nav (Noto Almond Valley) 4.0, han sido los encargados de presentar esta iniciativa de cooperación iniciada entre la comarca oriental y la zona de Noto en la provincia de Siracusa (Sicilia).

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