Los martes de Roku Gin y Eleni en Nobu Bar

Durante todos los martes del verano, hasta el 30 de septiembre, se unen dos marcas exclusivas, la de la ginebra japonesa y la del establecimiento

Sábado, 26 de junio 2021, 01:11 | Actualizado 17:07h.

El ya mítico restaurante japonés Nobu Marbella, ubicado en la Plaza de Puente Romano, ha inaugurado un espacio mucho más amplio, el Bar Nobu, donde ... además de poder disfrutar de la cocina que elabora Eleni Manonsou, la chef ejecutiva de Nobu en el mundo, se pueden probar todo tipo de cócteles junto con la carta habitual del restaurante.

Para celebrar esta apertura y durante todos los martes del verano, hasta el 30 de septiembre, se unen dos marcas exclusivas, la de la ginebra japonesa Roku y la del establecimiento, Nobu, a través de un menú donde se combinan algunos de los platos más representativos de la carta con cócteles creados especialmente para maridar con estos.

La inspiración para este menú especial de los martes viene de los ingredientes botánicos de Roku Gin, que son seis: té sencha, piel de yuzu, té gyokuro, pimienta sansho, hoja de sakura y el más especial de todos, la flor de sakura, una flor que estará presente de forma visual en esta experiencia gastronómica de los martes estivales de Nobu. Entre los platos de este menú destaca la lubina en sopa clara de geinmacha maridada con un Roku Sour y las chuletas de cordero con teriyaki de pimienta sansho. Un menú original, sabroso y por tiempo limitado.

Las candidaturas

Pedro Navarro

asasas

Antonio González-Chamorro

1.ª Vicepresidencia: Andrés Buforn Galiana.

Médico de Familia Adjunto Urgencias Hospital Clinico Virgen Victoria Responsable Unidad Integrada Formacion y Gestión del Conocimiento Hospital Virgen Victoria Instructor Plan Nacional RCP

2.ª Vicepresidencia: Leticia Herrero Lifona

Jefa del Servicio de Alergología del Hospital Quironsalud de Málaga, Facultativa especialista en área de Alergología en Hospital Helicópteros Sanitarios de Marbella y colabora como docente con la facultad de Medicina de Málaga

Vicepresidencia 2.ª: Juan José Trujillo

Vicepresidencia 2.ª: Agustín Espí Roballo

Médico especialista en Cirugía General y del Aparato Digestivo. Está dedicado especialmente a la cirugía laparoscópica avanzada. Desde hace más de diez años desempeña su actividad en el centro Hospitén de Estepona.

Vicepresidencia 3.ª: Miguel Ángel Arráez

Jefe del servicio de Neurocirugía del Hospital Refional Universitaro Carlos Haya. Profesor Titular de Neurocirugía de la Universidad de Málaga. Vicepresidente de la Academia Mundial de Neurocirugía. Presidente de la Fundación de la Federación Mundial de Sociedades de Neurocirugía.

Vicepresidencia 3.ª: Manuel Vides Fernández

Cirujano Ortopédico y Traumatólogo. Actualmente es Jefe de Servicio en el Hospital Hospitén de Estepona, tras una dilatada trayectoria en traumatología deportiva y artroscopia.

Secretario: Ildefonso Fernandez-Baca Casares

Oftalmólogo. Director Clínica Oftalmológica Fernández-Baca. Ex-Jefe de Servicio Oftalmología del Hospital Regional Universitario Carlos Haya.

Secretario: Luis Miguel Pérez Belmonte

Médico especialista en Medicina Interna del Hospital Regional Universitario de Málaga y Hospital de Helicópteros Sanitarios de Marbella. Además, es Investigador del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga y CIBER Cardiovascular y colaborador docente de la Facultad de Medicina de Málaga.

Tesorero: Juan Bosco Rodríguez Hurtado

Licenciado en Medicina. Diplomado en Dirección Hospitalaria y Gestión Sanitaria. Máster en Valoración del Daño Corporal e Incapacidades. Máster Universitario en Turismo de Salud. Experto Universitario en Urgencias y Emergencias. 28 años de experiencia en Dirección Hospitalaria y en Relaciones Internacionales. Actualmente en el Grupo Vithas.

Tesorero: Francisco Martínez Peñalver

Especialista en Medicina Interna. Tiene una amplia trayectoria en el ámbito público y privado. Actualmente es médico internista de la Clínica Premium Marbella.

Vocal Médicos Jubilados: Concepción Soler Blanca.

Licenciada en Medicina por la Universidad Complutense. Especialista en Cirugía general y del aparato digestivo, experta en patología mamaria. Coordinadora de la Unidad de mamas del Hospital Clínico Universitario hasta su jubilación. Actualmente responsable de la Unidad de Mamas en Vithas Rincón.

Representante de Médicos Jubilados: Félix Gómez-Guillamón Arrabal

Licenciado en Medicina y Cirugía; también es Especialista en Medicina Interna. Fue director médico del actual Hospital USP de Marbella

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