Catas magistrales alrededor del mundo
Durante las tres tardes del Congreso Madrid Fusión que se va a celebrar a partir del próximo lunes se van a realizar una serie de ... catas magistrales en MF The Wine Edition. Las ponencias contarán con ilustres como Norrel Robertson MW, quien recorrerá el globo en busca de las mejores 'Garnachas del mundo'; Pedro Ballesteros MW, con una ponencia que destacará los elementos que hay en un vino joven para poder asegurar que se convertirá en un gran vino; Andreas Kubach MW, con una cata de grandes pinot noirs de todos los países; Agustín Trapero (sumiller del Hotel Four Seasons Madrid), desvelando los secretos de la cabernet sauvignon, o François Chartier (Chartier World LAB, Barcelona) e Hitoshi Utsunomiya (Japan Sake and Shochu Association), quienes defenderán el sake como creador de armonías imposibles. También subirá al escenario principal de Madrid Fusión The Wine Edition Josep Roca, sumiller de El Celler Can Roca, con una ponencia donde analizará los llamados vinos de fuego y de hielo.
Las insicripciones en www.madridfusion.net.
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