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Imagen de una de las tarrinas que elabora Axarfruit para los supermercados Carrefour. E. CABEZAS
La original salsa de aguacate con queso de cabra que se fabrica en la Axarquía

La original salsa de aguacate con queso de cabra que se fabrica en la Axarquía

La empresa Axarfruit, con sede en La Viñuela, elabora para cadenas como Carrefour o Consum una mezcla de la fruta subtropical, en un 85%, y con un 8% del producto lácteo

Lunes, 27 de enero 2025, 00:01

El aguacate es uno de los productos más de moda en todo el mundo. Aunque se consuma fundamentalmente en fresco, cada vez hay una mayor oferta de productos derivados, que usan esta fruta de origen subtropical como ingrediente principal. El más reconocido es el guacamole, ... la típica salsa a base de aguacate y especias. Sin embargo, en los últimos meses están proliferando en los supermercados innovaciones como el 'AvoCheese' de Freshfy, la marca de cuarta gama de la empresa Axarfruit, con sede en La Viñuela.

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