Aprendizaje entre los olivos milenarios de Periana

Esta actividad, dirigida al alumnado de la Universidad de Málaga, está incluida en el programa Innova Experiencia Andalusí puesto en marcha por el Área de Turismo de la Mancomunidad de la Costa del Sol Oriental-Axarquía. La jornada se desarrollará este viernes 25 de octubre de 9.30 a 14.30 horas con salida desde el campus universitario en autobús dispuesto por la institución comarcal, según han informado desde el ente que agrupa a los 31 municipios de la comarca oriental.

«Esta actividad forma parte de las jornadas formativas sobre el patrimonio andalusí de la comarca que desde hace un año llevamos a cabo desde el Área de Turismo en colaboración con la empresa especializada Plan A Málaga», ha explicado el presidente de la Mancomunidad Oriental, Jorge Martín (PP), quien ha incidido en el mencionado comunicado en la necesidad de que «los estudiantes, que serán los futuros impulsores de la promoción turística de la provincia de Málaga, conozcan bien el rico y variado patrimonio de la Axarquía».

«Son ellos quienes a corto y medio plazo mostrarán a los visitantes lo mejor de nuestros pueblos, y la mejor forma de hacerlo es conociéndolo. En este caso, se trata de nuestro legado andalusí que estamos potenciando gracias al proyecto europeo Innova Experiencia Andalusí, impulsado desde la Secretaría de Estado de Turismo, del que formamos parte. Con estas jornadas queremos que lo vivan en primera persona, que sientan la experiencia completa, desde el árbol a la mesa», ha destacado Martín, recordando que «también hemos tenido en cuenta en otras jornadas formativas a los actuales guías de las oficinas de Turismo de la provincia de Málaga así como de empresa privadas».

El grupo invitado lo forman estudiantes de segundo y tercer curso del grado en Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera de la UMA. Algunos son cocineros y todos tienen conocimientos previos sobre el aceite de oliva virgen extra (AOVE), ya que han realizado talleres de la mano de Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Aceituna Aloreña y catas con Daniel Peinado y Paco Lorenzo. El alumnado de tercero, además tienen conocimiento sobre oleoturismo y están aprendiendo a diseñar experiencias turísticas enogastronómicas.

Por su parte, el vicepresidente responsable del área de Turismo en la Mancomunidad Oriental, Jesús Pérez Atencia (GIPMTM), también ha resaltado «la idoneidad de esta actividad con la que van a aprender el valor de nuestro legado cultural de forma que sepan transmitirlo cuando se incorporen al sector turístico de forma profesional». «Pero es que además de dar visibilidad a este patrimonio de siglos, nos permite, conectar con un segmento turístico tan potente como es el gastroturismo y el agroturismo. Estamos dando a conocer las potencialidades que tenemos para el turismo de interior y para las personas que en sus vacaciones quieren vivir experiencias», ha señalado el edil torreño, recordando que también se han realizado visitas experiencia les en torno a las 'Viñas de Al Ándalus'.

Además de los estudiantes universitarios y de los guías de turismo profesionales, también se han dedicado jornadas formativas al alumnado de ciclos formativos relacionados con el sector turístico. El proyecto 'Innova Experiencia Andalusí' fue puesto en marcha por la Secretaría de Estado de Turismo en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de la Unión Europea, financiado con los fondos NextGeneration EU. Cuenta con una inversión conjunta superior al millón de euros, de los cuales 200.000 euros van destinados a diferentes acciones que se están desarrollando desde el Área de Promoción Turística de Mancomunidad de la Axarquía.