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Los promotores de la almazara de Starck quieren abrir en septiembre de 2017

El Ayuntamiento tiene previsto llevar a pleno otra vez el próximo martes el convenio para modificar el PGOU, tras el rechazo de la oposición

Vanessa Melgar

Martes, 19 de enero 2016, 00:37

Los promotores de la almazara ecológica diseñada por Philippe Starcks para Ronda quieren abrir en septiembre de 2017, según indicó la portavoz de la empresa ... La Almazara LA Organic S. L., Isadora Zubillaga, detrás del proyecto junto con otros inversores vinculados a esta firma dedicada a la producción de aceite de oliva premium a nivel internacional y con origen en Ronda, de ahí la vinculación con la localidad. «Queremos aprovechar la primera campaña», dijo refiriéndose a la recogida de la aceituna. Y es que la almazara del francés se concreta en un edificio con proyección cultural y turística pero también producirá oro líquido. En la finca en la que se ubicará la especie de cubo, con un gran cuerno recordando la tradición taurina de la ciudad del Tajo, ya se han plantado 4.000 olivos además de 1.000 encinas y pinos autóctonos.

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