Picadillo de tomate con ajo
NATALIA LINERO
Lunes, 27 de agosto 2007, 03:57
Una propuesta típica para los veranos en la playa es el tradicional picadillo de tomates. Es una receta muy fácil de realizar y muy apetecible ... en los meses de calor. Además resulta muy cómodo si se transporta en una fiambrera hermética. Es aconsejable dejarla hecha la noche anterior y mantenerla en el frigorífico para comerla bien fría. A la playa se debe llevar en una nevera portátil para que no pierda la frescura.
Es muy fácil de preparar. Lo primero es lavar muy bien los tomates, que tienen que ser más verdes que maduros. A continuación se pican los tomates en gajos medianos, y los dientes de ajos en trocitos muy pequeños. En un plato hondo se mezclan los trozos de tomate con los de ajo y se le añade un poco de aceite de oliva y sal al gusto del consumidor. De forma opcional se le puede añadir atún, lo que le da un toque más marinero.
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