Chivo y potaje de hinojos

Los amantes de la cocina tradicional pueden encontrar en el restaurante de La Sociedad dos de los platos más conocidos de esta zona de la Axarquía. Por un lado, allí se prepara habitualmente el potaje de hinojos, muy apropiado para los meses más fríos del año. Pero, sin duda, si por algo es conocido este establecimiento es por la elaboración del chivo al horno de leña. Eso sí, para consumirlo hay que hacer una reserva previa.