La Cónsula seguirá cerrada y los alumnos preparan movilizaciones

En todas estas reuniones se ha repetido una misma propuesta: retomar el trabajo, pero sin cobrar. Así hasta que culmine la integración en el Servicio Andaluz de Empleo, que, si todo va bien, no sería efectiva al menos hasta mediados de febrero.

Las horas de reuniones han dejado las cosas prácticamente como estaban. Mañana habrá una reunión en Sevilla para saber cómo va la auditoría, contratada a mediados de diciembre, y cómo va también el informe de liquidación de la interventora de La Cónsula y de La Fonda, dos de los requisitos imprescindibles para la integración de estas dos escuelas en el SAE. El miércoles se reunirán de nuevo los trabajadores para, en función de esa información, tomar una decisión sobre la vuelta al trabajo en las mismas condiciones que hasta ahora, sin cobrar.

Pero lo que sí ha quedado claro es que el restaurante de La Cónsula no abrirá al público el de La Fonda no ha llegado a abrir en todo el curso- en meses. Si los profesores y alumnos aceptan las propuestas de la Junta sólo abriría el comedor de alumnos, para que los estudiantes de cocina pudieran realizar sus prácticas.

Pero estos últimos, los estudiantes de cocina, hoy mismo se han manifestado contrarios a volver a clase con las cocinas a medio gas. Y para mañana han convocado una reunión en la que plantearán las medidas a tomar, como manifestaciones, concentraciones y recogida de firmas.

Otro aspecto importante de las reuniones de esta mañana es que la Junta pide a los trabajadores que renuncien a cualquier tipo de medida de protesta en caso de que decidan volver al trabajo. Una propuesta tachada por algunos de inconstitucional, ya que no sólo se les pide trabajar sin cobrar, sino que incluso desistiendo de sus derechos laborales.